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Tutto pronto per la Festa del maritozzo, il dolce per eccellenza della città di Roma: panna montata custodita all’interno di un impasto morbido e soffice. Questo il segreto del maritozzo che potrete assaporare in tanti varianti diverse. Dolce, soffice e […]Continua a leggere

Le uova di Pasqua e dolci delle imminenti festività non fanno che popolare le corsie dei supermercati e i banconi delle pasticcerie ormai da settimane e la salute dei consumatori è a rischio.  L’allarme arriva via BBC Health da Shirley […]Continua a leggere

Attirano dagli espositori di supermercati e pasticcerie ormai da settimane: sono le colombe, i dolci per eccellenza della Pasqua, ma è bene non lasciarsi sedurre solo ed esclusivamente dall’aspetto o dalle offerte, bensì imparare a riconoscere la vera colomba di […]Continua a leggere

Nuovo appuntamento all’insegna del tiramisù presso Eataly Firenze: l’appuntamento è fissato per sabato 6 e domenica 7 aprile a Firenze con il Weekend del tiramisù, una due giorni che si svolgerà dalle ore 12.00 alle ore 22.00 e che sarà dedicato al […]Continua a leggere

Le giornate di allungano, le temperature aumentano e la voglia di gelato cresce: secondo i sondaggi delle associazioni il prezzo del gelato continua ad aumentare, ma è anche vero che nessuno riesce a rinunciare a un bel gelato quando fa […]Continua a leggere

Oggi prepariamo la crostata al limone in versione light, perfetta anche da consumare  se state seguendo la dieta Dukan: non è detto che dobbiate rinunciare ai dolci e al piacere per il cibo, ma è anche vero che ci sono […]Continua a leggere

Ecco un piccolo grande classico della cucina francese: le mele alla parigina sono un dessert perfetto da preparare tutto l’anno perché è un dolce a base di frutta, goloso e veloce da preparare. Potrete preparare le mele alla parigina anche […]Continua a leggere

Dolce al cucchiaio inglese, fresco e veloce da preparare, il trifle di meringhe è un dolce con una base di Pan di Spagna tagliato a cubetti, uno strato di crema, uno strato di panna montata e uno strato di frutta […]Continua a leggere

Prepariamo le ciambelle fritte di patate e frutta, un dolcetto sfizioso, ma un po’ calorico che si caratterizza per la presenza delle patate lesse che conferiscono maggiore consistenza all’impasto. All’interno, il dolcetto viene caratterizzato dalla presenza della frutta secca disidratata.Continua a leggere

La Pasqua? Non è poi così lontana in effetti ed è il momento di prepararsi con tanti dolcetti tradizionali: oggi prepariamo le cassatelle siciliane di Pasqua, i dolcetti fritti tipici del periodo che nascono a Trapani, ma che nel corso […]Continua a leggere

Voglia di primavera anche sulla tavola con le crostatine alla frutta caramellata, un dessert facile da preparare e molto, molto versatile, adatto a tante occasioni diverse. La base di pasta frolla che potrete anche preparare in casa viene arricchita dalla […]Continua a leggere

Voglia della pasta brioche fatta in casa? Ottenere una pasta lievitata molto soffice anche da prepararsi in casa non è difficile anche se ovviamente dovrete dedicare un po’ di tempo alla preparazione che si rivela piuttosto lunga. Richiede due lievitazioni […]Continua a leggere

Si chiama frittata dell’imperatore o Kaiserschmarren e in effetti questo dolce è una sorta di frittata morbida.  Oggi prepariamo il Kaiserschmarren con l’uvetta con la cottura al forno rielaborando un tipo di dolce nato in Austria e dalle origini discusse. […]Continua a leggere

Se vi piace la Nutella e se vi piacciono i Bretzel, la risposta è una sola: la ricetta dei Bretzel con la Nutella è esattamente quello che fa per voi.  Si tratta di piccoli, squisiti bocconcini lievitati farciti con la […]Continua a leggere