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Non solo zeppole di San Giuseppe: in occasione della festa del papà ci sono tanti dolci tradizionali italiani tutti da provare: dalle frittelle alla raviole non c’è che l’imbarazzo della scelta. Vediamo alcuni dei dolci tradizionali per la giornata.  Zeppole […]Continua a leggere

Tutto pronto per la festa di San Patrizio del 17 marzo quando si festeggia il patrono dell’Irlanda: la ricca cucina irlandese di tinge di verde per celebrare degnamente la giornata con una serie di ricette tradizionali che possono anche essere […]Continua a leggere

La Pasqua vi sembra ancora lontana? In realtà cade tra poco più di un mese ed è arrivato il momento di cominciare pensare ai dolci della tradizione, tanto per non farsi trovare impreparati.  Oggi proponiamo la ricetta della schiacciata pasquale, […]Continua a leggere

Si preparano in occasione della festa della Befana, ma non solo: parliamo degli scones, i dolcetti tradizionali morbidi della gastronomia anglosassone che possono essere personalizzati in tanti modi diversi.  In occasione della festa di San Patrizio che cade il 17 […]Continua a leggere

Oggi prepariamo la treccia con l’uvetta e con le nocciole, la rivisitazione di un classico molto semplice da preparare e particolarmente adatto alla colazione, ma non solo.  È un dolce perfetto per essere servito anche come come dolcetto pomeridiano o […]Continua a leggere

Va bene, la festa delle donne è appena trascorsa, ma perché rinunciare al buonumore che deriva da un bel dolcetto di colore giallo?  La ricetta della crostata in giallo con crema e con mandorle è sempre una buona idea e […]Continua a leggere

Come preparare un buonissimo gelato al tiramisù fatto in casa? Non possono mancare gli ingredienti tradizionali, la bontà della panna e del latte freschi, ma anche il mascarpone, i savoiardi inzuppati nel caffè e la polvere di cacao.  La ricetta […]Continua a leggere

È il tiramisù il gusto d’Europa selezionato in occasione della Giornata europea del gelato artigianale 2019 che si terrà il prossimo 24 marzo.  Sono stati proprio i gelatieri italiani a proporre un gusto rappresentativo del patrimonio gastronomico del Belpaese come […]Continua a leggere

Il  plumcake con cacao a caffè di Marco Bianchi è un inno alla bontà, ma anche alla semplicità: è un dolcetto dal sapore rustico, ma leggero che unisce alla golosità del cacao in polvere anche tutto il gusto del caffè […]Continua a leggere

Ecco la ricetta dello strudel di mele renette di Luca Montersino: la pasta matta è estremamente sottile ed è semplicemente perfetta per custodire il ripieno ricco a base di mele, uva sultanina e pinoli, ma anche albicocche, zucchero e pane. […]Continua a leggere

Perché non cimentarsi nella preparazione dei cioccolatini fatti in casa? La ricetta dei cioccolatini con torrone e con mandorle è d’effetto, ma semplice ed estremamente golosa da preparare. Potrete utilizzare sia il cioccolato al latte, sia il cioccolato fondente e […]Continua a leggere

Frutta secca, agrumi e spezie sono gli ingredienti caratteristici del pandolce di Bolzano: si tratta di un dolce che viene tradizionalmente preparato in occasione del Natale, ma che al tempo spesso può essere servito tutto l’anno. È un dolce antico […]Continua a leggere

Al via il primo campionato nazionale dedicato allo strudel, il dolce per eccellenza della montagna, diventato un vero e proprio vanto della cucina italiana.  Il primo campionato dedicato a questo dolce iconico si terrà dal 23 al 26 aprile a […]Continua a leggere

È la festa delle donne ed è quasi obbligo preparare un piatto all’insegna del colore giallo, il colore simbolo della festa celebrata anche attraverso le mimose.    Il dolcetto da portare in tavola è la crostata mimosa, variante più croccante […]Continua a leggere