Voglia di una crema al cioccolato? La ricetta di oggi è una ricetta veramente facile: la crema velocissima al cioccolato è una ricetta che potrete realizzare in poco tempo e con pochi ingredienti a disposizione. Potrete utilizzare il cioccolato fondente, magari quello avanzato di Pasqua, potrete anche scegliere il cioccolato al latte o il cioccolato bianco. La ricetta è veramente molto semplice e insieme al cioccolato dovrete utilizzare solo il burro e la panna.Continua a leggere
Chi ha detto che con i dolci leggeri si sia costretti a rinunciare al sapore e alla bontà? Non è assolutamente vero e la ricetta della torta light con pesche e con amaretti ne è la pena conferma. La torta è perfetta per l’estate vista la presenza delle pesche che si legano benissimo al sapore degli amaretti secchi: se volente prepararla quando non ci sono ancora le pesche a disposizione, potrete anche utilizzare le pesche i scatole altrettanto buone.Continua a leggere
Dolci senza rimpianti, i peccati di gola diventano salutari
Chi ha detto che i dolci non debbano essere salutari? La smentita arriva dal libro Dolci senza rimpianti, edito da Gribaudo realizzato dall’oncologo Cesare Gridelli, Direttore del Dipartimento di Onco-Ematologia dell’Azienda Ospedaliera “Moscati” di Avellino, e da Antonietta Polcaro, pasticciera non professionista. Obiettivo del libro è mettere in evidenza quanto i dolci possano essere importanti nell’arco della vita: è necessario però scegliere dolci più sani che possano sfruttarne le potenzialità, magari puntando sugli ingredienti giusti, sostanze antitumorali presenti nella frutta e nelle spezie utilizzate. Continua a leggere
Latte di cocco e arancia sono gli ingredienti giusti per poter iniziare al meglio la primavera con un dolce adatto per l’arrivo della bella stagione: la torta soffice al latte di cocco e arancia è perfetta per poter iniziare la giornata, per potersi concedere uno spuntino, ma anche come dessert in occasione di una cena o di qualche occasione speciale. Basta veramente poco per poter […]Continua a leggere
Tiramisù sì, ma in versione assolutamente versione vegana: oggi prepariamo il tiramisù vegan adatto anche ai bambini. Il più classico e amato dei dolci italiani, quotatissimo anche all’estero, si trasforma in un dolce vedano adatto veramente a tutti senza includere uova, latticini o derivati animali, in pratica dei biscotti vegani che trovate in commercio. Certo, è una versione leggermente diversa rispetto alla ricetta a base di savoiardi o pavesini, ma il risultato è ugualmente gustoso.Continua a leggere
Amanti dei dolci, arriva la rivincita
Irriducibili amanti dei dolci? Arriva l’inattesa rivincita perché, rispetto a quanto comunemente si crede, il gene associato alla passione dei dolci sarebbe anche legato alla tendenza ad accumulare meno grasso. Uno studio quasi sorprendente anche per gli stessi ricercatori dello studio pubblicato su Cell Reports e condotto dall’Università di Exeter nel Regno Unito, tra l’altro lo stesso gruppo che aveva scoperto la variazione del gene FGF21 che avrebbe scatenato la passione sfrenata e quasi irrefrenabile per i dolci.Continua a leggere
È goloso, è fresco, è leggero e perfetto per la bella stagione: la cheesecake al limone senza cottura è un dolce facile da preparare perfetto per la primavera. Potrete anche prepararla con un certo anticipo, il giorno prima, in modo tale da mantenerla in frigorifero e poi servirla al momento opportuno. La base è quella classica della cheesecake con i digestive amalgamati al burro fuso e la crema viene preparata con yogurt, panna e mascarpone: in effetti si tratta di una torta fredda che non necessita neppure della cottura.Continua a leggere
