Simbolo per eccellenza della fiaba di Biancaneve, ma anche della Genesi, la mela è un tipo di frutta estremamente versatile perfetto da utilizzare tutto l’anno. Oggi proponiamo però la ricetta della tarte tatin di mele di Marco Bianchi che rielabora una ricetta tradizionale della cucina francese, ma in versione molto salutare. La mela va sempre apprezzata per i suoi benefici alla salute visto che è ricca di fibra alimentari, di sali minerali e di vitamine. Continua a leggere
Cioccolato, due ricette di riciclo
Quasi certamente avrete ancora in casa del cioccolato al latte o fondente avanzato dalle uova di Pasqua e forse la tentazione di mangiarlo è sempre piuttosto forte. Per rimediare, il trucco è di utilizzare il cioccolato come ingrediente per altre ricette gustose e dilazionarne il consumo pian piano. Ecco due idee veramente veloci tutte da provare: si tratta di due ricette che potrete realizzare con il cioccolato al latte o fondente. Sono due classici tutte da reinterpretate anche perché molto spesso il segreto della bontà sta tutto nella semplicità. Continua a leggere
Per la mousse di cioccolato con le nocciole caramellate è perfetta la cioccolata fondente, ma se preferite potrete anche realizzare la versione con la cioccolata al latte. In ogni caso è un dolce adatto per chi ama soprattutto i dolci al cucchiaio in tutta la loro cremosità, ma il tocco in più, come suggerito dalla ricetta di Eataly, è la presenza delle nocciole che in questo caso vengono caramellate per regalare un gusto tutto nuovo al dolce.Continua a leggere
Impossibile non avere a disposizione ancora un po’ di colomba avanzata dalla Pasqua trascorsa solo pochi giorni fa: se proprio non intendete continuare a mangiarla a colazione, una soluzione c’è. Potreste infatti utilizzarla per una serie di ricette veramente tutte da provare: insomma una ricetta all’insegna del riciclo, ma non troppo. La tatin di colomba è un dolce facile da preparare che necessita veramente di pochi ingredienti, la colomba naturalmente, ma anche le mele, lo zucchero e il burro. Continua a leggere
Limone e yogurt greco sono gli ingredienti irrinunciabili per la preparazione di un dolcetto tanto sano quanto gustoso: la ricetta del plumcake con yogurt greco e limone è una ricetta facile da preparare, ottima come merenda per i bambini. Alternativa gustosa alla poco raccomandabili merendine, il plumcake è un dolce leggero che piace veramente a tutti e adatto veramente a ogni occasione. plumcake limone, Si può anche ulteriormente personalizzare e arricchire con della nutella, della marmellata, della semplice crema o del miele.Continua a leggere
Pasqua è passata e sarebbe anche il caso di rinunciare a vizi e stravizi: meglio allora puntare su merende sane per i bambini magari dopo qualche giorno di eccessi alimentari. Le barrette soffici con miele e mandorle sono un dolce sano per la merenda e veramente facile da preparare, di gran lunga migliore rispetto alle classiche merendine pronte che non sono il massimo dell’affidabilità in termini di ingredienti.Continua a leggere
