Eataly Roma, la Settimana del Cioccolato fino al 4 febbraio
Ancora un paio di giorni a disposizione per lasciarsi sedurre dalla bontà del cioccolato con gli appuntamento della Settimana del Cioccolato organizzata da Eataly Roma: il festival, che si è aperto il 29 gennaio, si concluderà domenica 4 febbraio, con tanti eventi in programma, degustazioni gratuite e piatti dedicati Ecco nel dettaglio le iniziative. Nei Ristorantini di Eataly Da lunedì 29 gennaio a domenica 4 febbraioContinua a leggere
Se volete preparare qualcosa di sfizioso, ma non le solite tartellette, ecco una ricetta tutta da provare: le tartellette alle nocciole con la composta di albicocche e con le pere caramellate è esattamente quello che fa per voi. Si tratta di una ricetta con ingredienti particolari che vi consente di preparare delle tartellette ben più ricercate del solito: la pasta frolla è alle nocciole e lo zucchero di canna. Il guscio viene farcito con la marmellata di albicocche e poi arricchita dalla presenza di pere caramellate con burro e con zucchero a velo.Continua a leggere
Arance e cioccolato sono gli ingredienti necessari per la preparazione di un classico casalingo: il plum cake all’arancia e gocce di cioccolato è un dolce sano che piace ai vostri bambini. Adatto per la merenda, per la colazione, è molto meglio delle merendine confezionate: la marcia in più della versione invernale di questo plumcake invernale è data dalla presenza delle arance e dalla golosità delle gocce di cioccolata. Potrete anche decidere di variare leggermente la ricetta magari sostituendo le arance con i mandarini oppure potrete anche farcirlo con la marmellata di arance per ottenere un dolce più ricco.Continua a leggere
Si chiama Fruttamisù e il nome è tutto un programma: si tratta in effetti di uno dei dolci più semplici e gettonati preparati da Marco Bianchi, il cuoco scienziato sempre attento alla qualità degli ingredienti, alla bontà del piatto e ai suoi valori nutrizionali. In pratica è un dolcetto che rappresenta una via di mezzo fra il classico tiramisù e la frutta: un vero e proprio tiramisù con la frutta che può essere preparato con la ricotta, ma la versione rivisitata con lo yogurt magro è ancora più leggera e più sfiziosa.Continua a leggere
Chokkino, il nuovo caffè a base di cacao
Si chiama Chokkino e si tratta della versione del cacao in stile caffè. Pensato per gli amanti del cioccolato, il Chokkino è il nuovo caffè che viene preparata con due ingredienti semplici ed essenziali, il cacao in polvere e l’acqua. Viene prodotto da Live Better ed è l’alternativa golosa caffè che consente di gustare il cacao in modo diverso, ma tradizionale, esattamente come facevano gli antichi Maya. Continua a leggere
Oggi prepariamo i dolcetti allo yogurt e mele, una dolcetto leggero e facile da preparare particolarmente adatto anche come merenda per i bambini. Dovrete utilizzare dello yogurt bianco per la preparazione di un dolce gustoso e sano, una merenda poco calorica che potrete anche conservare per qualche giorno.Continua a leggere
Babingtons, festeggiamenti per il 125esimo anniversario
La storica sala da tè inglese Babingtons festeggia i suoi primi 125 anni: aperta nel cuore di Roma, in piazza di Spagna, nel 1893 da due giovani britanniche arrivate in Italia per il Grand Tour, conserva la tradizione, ma senza rinunciare a rinnovarsi. Irrinunciabile sosta per chi ama il tè e le tradizioni inglesi, Babingtons è una Tea Room d’altri tempi e Chiara Bedini e Rory Bruce, attuali proprietari della struttura, hanno lanciato una serie di iniziative per poter celebrare il 125/mo anniversario e l’unione tra Roma e il Regno Unito anche in tempi di Brexit.Continua a leggere
Oggi prepariamo un classico dolce francese, la Torta Napoleon con la pasta sfoglia e la confettura di frutti di bosco. È un dolce a base di pasta sfoglia e di crema al burro e latte condensato: la composizione è estremamente semplice, perché in pratica si tratta di assemblare la pasta sfoglia con la crema al burro, ma è anche vero che avrete due possibilità. Potrete infatti cimentarvi con la preparazione della pasta sfoglia in casa. Continua a leggere
