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Idee dolci per San Valentino? Ecco le decorazioni perfette con i cioccolatini M&M’s

17 Gennaio 2018 di Gianni Puglisi
Idee dolci per San Valentino? Ecco le decorazioni perfette con i cioccolatini M&M’s

San Valentino è il vostro incubo peggiore? Non avete la minima idea di cosa regalare al vostro compagno o compagna? Provate a stupirlo mettendo in mostra tutte le vostre doti culinarie! Un dolce goloso può essere la soluzione perfetta e più romantica per risolvere questo rebus d’amore e, al contempo, lasciare senza parole la persona che amate. Insomma, un conto è regalare qualcosa comprato in […]Continua a leggere

Torta al cioccolato con cannella e peperoncino

17 Gennaio 2018 di Emma
Torta al cioccolato con cannella e peperoncino

Se amate la torta al cioccolato non potrete sperimentare altre varianti: la ricetta della torta al cioccolato con cannella e peperoncino è un dolce a base di cioccolato che viene arricchito dalla presenza delle spezie, in particolare cannella e peperoncino. È una torta morbida e particolarmente cremosa che si ottiene aggiungendo all’impasto il cioccolato sciolto a bagnomaria. La cannella assicura alla torta un sapore speziato e il gusto del peperoncino si lega perfettamente al cioccolato.Continua a leggere

Uccelletti di Sant’Antonio, i dolci del Santo

17 Gennaio 2018 di Emma
Uccelletti di Sant’Antonio, i dolci del Santo

Si chiamano uccelletti di Sant’Antonio e sono dolcetti che vengono preparati in Abruzzo per in occasione dei festeggiamenti di Sant’Antonio Abate, il 17 gennaio. Secondo la tradizione venivano offerti ai cantori che andavano di casa in casa intonando canti in cui rievocavano gli episodi leggendari della vita del Santo e delle sue battaglie con il demonio.Continua a leggere

Mousse di marroni di Benedetta Parodi

16 Gennaio 2018 di Emma
Mousse di marroni di Benedetta Parodi

Si chiama mousse istantanea ai marroni ed è una ricetta di Benedetta Parodi che come al solito è velocissima e semplicissima da realizzare. Si prepara con due soli ingredienti, la crema di marroni e la panna fresca liquida.   Per realizzarlo ci vogliono solo cinque minuti e può essere preparato veramente quando avete poco tempo a disposizione e avete necessità di preparare un dessert che vi faccia anche fare una bella figura magari davanti ai commensali o semplicemente quando avete voglia di un dolcetto da gustare anche davanti alla televisione.Continua a leggere

Strudel di noci del Friuli Venezia Giulia

15 Gennaio 2018 di Emma
Strudel di noci del Friuli Venezia Giulia

Si chiama Strucolo de nosi o strudel di noci è è il tradizionale dolce tipico del Friuli Venezia Giulia, la variante del classico strudel di mele che si prepara in Trentino Alto Adige e importato direttamente dall’Austria. Le origini dello strudel in realtà sono legate alla Turchia visto che si tratta dell’evoluzione europea della baclava, il buonissimo dolce turco turco ripieno di frutta secca e spezie e arrivato in Europa dopo l’invasione ottomana del XVI secolo.Continua a leggere

Sacher light, la ricetta di Eataly

15 Gennaio 2018 di Emma
Sacher light, la ricetta di Eataly

Si fa presto a dire Sacher: la Sachertorte è una delle torte più famose del mondo. Nata in Austria è una torta al cioccolato con glassa al cioccolato e farcitura di marmellata di albicocche. La ricetta in realtà è segreta, ma ne esistono moltissime versioni diverse. La ricetta di oggi è la versione della Sacher light proposta da Eataly. Leggermente più diversa rispetto alle Sacher tradizionali, presenta qualche variante rispetto alle ricette in circolazione.Continua a leggere

Crumble di nocciole di Marco Bianchi

14 Gennaio 2018 di Emma
Crumble di nocciole di Marco Bianchi

Oggi proponiamo la ricetta del crumble di nocciole di Marco Bianchi: è un dolcetto molto facile da preparare e tutto da provare e si prepara con un ingrediente principale che è quello delle nocciole. Le frutta secca in realtà andrebbe consumata quotidianamente visto che è particolarmente benefica molto utile nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. È inoltre particolarmente ricca di vitamina A, molto utile per la bellezza degli  occhi e della pelle: il crumble di nocciole previsto viene arricchito inoltre dalla presenza del cacao amaro che rende particolarmente invitante e ancora più gustosa la vostra ricetta.Continua a leggere

Crostata con mela annurca, la ricetta salernitana

14 Gennaio 2018 di Emma
Crostata con mela annurca, la ricetta salernitana

Pasta frolla, marmellata e mele, ma di una qualità speciale: la mela Annurca è l’unica mela originaria dell’Italia meridionale che vene utilizzata per la realizzazione della crostata con le mele annurche.  È un dolce tradizionale della provincia salernitana che viene preparato con le mele annurche che si caratterizzano per   la polpa bianca croccante e compatta, un po’ acidula, ma molto profumata e che dal 2006 ha assunto la denominazione di Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.).Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti