Oggi proponiamo la ricetta della pasta frolla, ma non di una qualsiasi: si tratta infatti della ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi che offre la possibilità di poter realizzare una base decisamente leggera senza burro e senza grassi. Un tipo di base tutta da provare quindi che potrete utilizzare in tanti modi diversi come base per una crostata tradizionale: ad esempio è ottima la pasta frolla con la farcia di ricotta come suggerito dallo stesso Bianchi che consiglia di amalgamare 250 grammi di ricotta a 70 grammi di zucchero a velo integrale, alla vaniglia in polvere, scorza di limone ed eventualmente canditi o gocce di cioccolato per poter farcire la frolla.Continua a leggere
Biscotti integrali? Sì, ma arricchiti dalla presenza di gocce di cioccolato che li rendono forse un po’ meno dietetici, ma senza dubbio veramente buoni. I biscotti integrali con le gocce di cioccolato vengono arricchiti anche dalla presenza della frutta secca che certamente avrete ancora in casa un volta trascorso il Natale. Potrete aggiungere allora le noci tritate o in alternativa le nocciole, potrete aggiungere gocce di cioccolato oppure cioccolato fondente o al latte spezzettati grossolanamente un po’ in base ai vostri gusti.Continua a leggere
Moon milk, il latte di luna
In Italia non è ancora approdata, ma forse è solo questione di (poco) tempo perché il moon milk si appresta a diventare una delle bevande più diffuse anche nei bar nostrani. Il cosiddetto latte di luna per adesso spopola su Instagram (dove è protagonista con foto bellissime): per preparalo occorrono pochi ingredienti, soprattutto il latte, le spezie e il miele. In più, oltre ad essere una bevanda buonissima, il mons milk pare essere una bevanda particolarmente indicata per rilassarsi, dormire bene e riposare. Continua a leggere