Perfetta per la primavera, oggi proponiamo la ricetta della torta con crema e pinoli secondo Csaba Dalla Zorza.
È una torta fresca che viene preparata in Toscana, ma che in fondo è un piccolo, grande classico di tutta la nostra penisola.
Tortine crumble di mele, cannella e pistacchi
Il classico crumble, il dolce croccante anglosassone con cuore morbido di frutta, si presta a diverse rivisitazioni.
Oggi proponiamo una variante in monoporzione: parliamo della tortine crumble con mele, cannella e granella di pistacchi (qui la ricetta del crumble con doppie prugne).
Torta al cioccolato al microonde di Benedetta Parodi
La torta al cioccolato al microonde di Benedetta Parodi è il dessert perfetto da improvvisare quando la voglia di dolce prende. Ricorrendo al microonde i tempi di cottura si riducono nettamente con buona pace dei più impazienti. Come spesso accade Benedetta Parodi ci regala delle soluzioni semplici e super golose, a prova di principiante. La torta al cioccolato che ne viene fuori, oltre che super veloce, è anche parecchio allettante.
Cheesecake con nutella e cocco
Se vi piace il cheesecake, il dolce americano per eccellenza, ecco una variante tutta da provare, ma soprattutto se non temete il conto delle calorie: oggi proponiamo la ricetta del cheesecake con nutella e cocco.
Di certo cocco e nutella rappresentano due ingredienti molto golosi perfetti anche per una torta fredda.
Pere con crema al mascarpone
Le pere con crema al mascarpone rappresentano un dessert al cucchiaio fresco e dalla consistenza leggera, perfetto da gustare a fine pasto. Ora che la primaverta è arrivata, un dolce fresco ed allettante come questo rappresenta una chicca da servire ai propri ospiti. Spesso sottovalutiamo i dolci a base di frutta, di certo meno golosi alla vista di quelli al cioccolato. Ma la crema di mascarpone che va ad accompagnarle, rende le pere decisamente molto più allettanti, provare per credere.
Strudel di banane e cioccolato
Il classico strudel, dolce tipico dell’Austria, viene preparato con una golosa farcitura di mele, uvetta, marmellata e pinoli, ma se volete variare un po’ la ricetta ecco la proposta che va per voi.
Oggi proponiamo lo strudel di banane e cioccolato: ideale come dessert, ma anche come merenda per i bambini, è un dolce davvero appetitoso che si prepara anche con una certa velocità.
Torta di biscotti e nutella
La torta di biscotti e nutella è un’altra di quelle ricette facili e veloci da realizzare con pochi ingredienti e che piacciono a tutti. Ideale da preparare con gli avanzi di biscotti secchi, diventa perfetta da servire in occasione delle feste di compleanno dei bambini. La trovo un’ottima alternativa al classico salame di cioccolato turco: una volta tagliata a fette vedrete come sarà la prima a sparire tra tutti i dolci presenti.
Mini tronchetti con la crema al cioccolato fondente
I mini tronchetti alla crema al cioccolato fondente sono un dolce perfetto per gli amanti del cioccolato: si tratta di piccoli rotoli di pasta a base di farina, maizena e cacao, che vengono poi farciti con la crema al cioccolato fondente.
Il tocco in più? La copertura con la crema al cioccolato che li rende particolarmente appetitosi.
Palline alla nutella e cocco
Super facili e veloci da preparare, le palline alla nutella e cocco sono dei piccoli e golosi bon bon tutti da gustare. Si realizzano con pochi ingredienti ed in brevissimo tempo, anche se prevedono un breve riposo in frigo. Io le adoro e le preparo spesso quando abbia in casa dei rimasugli di biscotti secchi da utilizzare: attenzione, però, perchè creano dipendenza e non vi renderete neanche conto di averle già ingurgitate tutte prima che possiate offrirle al resto della famiglia.
Crostatine frangipane con limone e mandorle
Mandorle e limone sono gli ingredienti principali delle crostatine frangipane con limone e mandorle, un dolcetto perfetto per la merenda o per la colazione.
La scorza e il succo di limone (meglio ancora se molto profumato) rendono particolarmente appetitosa e fresca la frolla.
Torta alla banana vegana
Una delle ultime ricette da me provate è quella della torta alla banana vegana. Nonostante non segua tale tipologia di alimentazione, non nascondo un certo interesse verso una dieta sana e bilanciata e, se posso, credo sia utile di tanto in tanto dedicarmi a tali preparazioni sane e prive di alimenti di origine animale. Resta fermo il fatto che quella che ne viene fuori è senza dubbio una torta veramente golosa che non vi farà rimpiangere le solite, ovvero quelle realizzate con latte e uova.
Frittelle di riso con mandorle e arancia
Chi ha detto che il riso può essere utilizzato solo nelle ricette salate?
Oggi proponiamo delle deliziose frittelle di riso con mandorle e arancia candita che potrete servire come merenda o come dessert.
Cupcake alla vaniglia di Detto Fatto
Alzi la mano chi non li conosca o non li abbia ancora mai provati. Beh, se rientrate in tali categorie non potete assolutamente non preparare questa ricetta dei cupcake alla vaniglia. Si tratta di una delle più semplici e collaudate, di sicura riuscita e versatile come poche. Una volta pronti, infatti, i cupcake alla vaniglia di prestano ad essere farciti a piacere con qualsiasi frosting, glassa o copertura in genere preferiate.
Schiacciata con fichi secchi
La schiacciata con i fichi secchi è uno dei dolci classici della Toscana: delizia irrinunciabile da gustare nella regione è un dolce tanto semplice quanto buono.
In sostanza è un dolce dalla forma rettangolare che viene preparato con l’olio extravergine di oliva che sostituisce il burro e rappresenta la versione dolce di una classica torta rustica.
