Tutti conoscono il pandoro di Verona, morbido e ricco di goloso zucchero, ma il pandoro non è il solo dolce della regione. In Veneto e a Verona è particolarmente diffuso anche il nadalin, un dolce tradizionale che può essere considerato proprio l’antenato del Pandoro che si differenzia dal classico dolce in quanto è più ricco di burroso ed è più fragrante, ma è un po’ più dolce.Continua a leggere
Natale, i dolci tipici dell’Italia
Il panettone sarà anche il dolce natalizio preferito dagli Italiani e seguito immediatamente dal pandoro, ma è anche vero che in ogni regione ci sono una serie di dolci tradizionali che vengono proposti a tavola proprio insieme ai classici pandori e panettoni. Ecco i più famosi con numerosi contaminazioni in tutta Italia. Panettone È un prodotto del Nord, un lievitato inimitabile arricchito da canditi uvetta e scorze di agrumi. Nonostante il panettone doc sia quello milanese, ne esistono molte varanti diverse e decisamente creative un classico tutti i gusti. Pandoro È il dolce tradizionale della città di Verone e del Veneto in generale, un trionfo di bontà e di goloso zucchero a velo. Da farcirsi come meglio si desidera. Continua a leggere
Mandorle, nocciole, uvetta e cioccolato: si tratta di pochi, ma indispensabili ingredienti per la preparazione di un classico del Natale, il croccante. Ma il croccante di Natale con mandorle, nocciole, uvetta e cioccolato è una versione particolarmente sfiziosa e adatta al periodo anche perché può essere personalizzata con frutta secca che si ha facilmente a disposizione in casa i questo periodo.Continua a leggere
Natale, gli italiani scelgono il dolce fatto in casa
Se gli acquisti di panettone e pandoro sono in crescita è anche vero che gli italiani preferiscono i dolci fatti in casa: ben sette italiani su dieci sceglieranno di festeggiare con dolci fatti in casa. Torta Sacher austriaca e i biscotti al cioccolato saranno i dolci più quotati in assoluto come conferma lo studio condotto da 30 esperti maestri pasticceri dall’agenzia Found! in occasione del lancio di Perugina GranBlocco e condotto su circa 3500 italiani. Gli italiani amano i prodotti tradizionali, ma continuano a scegliere dolci da preparare in casa che diventano simboli dell’armonia familiare come pensa il 68% degli intervistati. Continua a leggere
Panettone e pandoro sono praticamente irrinunciabili sulle tavole delle feste di Natale e di fine anno, ma se non volete il solito panettone, ecco un modo per ravvivare un dolce tradizionale. Il panettone meringato al limone è un dolce buonissimo che viene arricchito da una crema speciale senza tradire il sapore del panettone stesso. La stessa ricetta può essere adattata anche al pandoro con una riuscita altrettanto scenografica.Continua a leggere
Se parliamo di castagnaccio, pensiamo immediatamente al castagnaccio toscano, il dolce tradizionale preparato con ingredienti poveri, ma che può conoscere non poche varianti. Il castagnaccio però non è solo un dolce toscano, ma è diffuso in molte altre regioni italiane, in particolare Veneto e Piemonte e oggi prepariamo proprio la versione del castagnaccio piemontese. Continua a leggere
Le mini cake con cioccolato e frutta mista sono una sorta di dolcetto di riciclo: facile da preparare sono un dessert veloce che non richiede troppo impegno in cucina. Si tratta di mini cake morbide al cioccolato che vengono farcite con della frutta all’interno: potrete scegliere di personalizzare la frutta scelta oppure mescolarla o oppure creare una mini cake con la frutta diversa per ogni porzione. Continua a leggere
