Cioccoshow 2017, a Bologna dal 17 novembre
L’appuntamento è fissato dal 17 al 19 novembre a Bologna, in pizza XX Settembre, con l’inizio del Cioccoshow 2017, il tradizionale appuntamento dedicato al cioccolato, pensato per i più grandi e i più piccoli. Il cioccolato piace a tutti e indistintamente e il Cioccoshow rappresenta un’occasione da non lasciarsi scappare. La tredicesima edizione della kermesse vede la presenza di circa 80 espositori che proporranno degustazioni a tutti i visitatori della golosissima kermesse. Il programma al momento sembra essere ancora in via di definizione (qui i dettagli).Continua a leggere
Il clafoutis è un dolcetto facile facile da preparare: è di origine francese e ha conosciuto una indiscutibile fortuna negli Anni Sessanta, ma anche adesso non è un dolce da dimenticare. Oggi proponiamo il clafoutis autunnale con fichi e con uva, variante di stagione di un dolce tradizionale con due ingredienti tipici del periodo. In pratica il clafoutis è una specie di frittata con la frutta che viene posta sulla base della teglia e ricoperta da un semplice composto a base di farina, uova e ricoperto dal burro fuso.Continua a leggere
Cioccolato, come riconoscere quello perfetto
Pensate che il cioccolato sia tutto uguale? Non esattamente: il vero cioccolato di qualità è buono e sano come dimostra l’ultima fatica letteraria della giornalista esperta di cibo e vini Rossana Bettini, È autentico cioccolato (Linea Edizioni) che ripercorre una sorta di vademecum con sui sfatare falsi miti e i luoghi comuni sul cibo degli dèi. Il passo in più è valutare la bontà intrinseca del cioccolato deriva dalla sostanza e non dall’apparenza e basta pensare al fatto “circa il 90% della produzione di cacao mondiale proviene da piantagioni di cacao mediocre ma dalle alte rese“, come il diffusissimo “Forastero” come ricorda l’autrice.Continua a leggere
Kinder Ice Cream, i gelati Kinder arrivano nell’estate 2018
Siete appassionati di cioccolato e sopratutto di cioccolato Kinder? Allora sappiate che i celeberrimi snack della Ferrero stanno per arrivare sul mercato e in veste di gelati. Stando alle anticipazioni la linea Kinder Ice Cream comprende la coppetta, lo stecco, il cono e il biscotto. Si tratta del Milk Biscuit, un sandwich di biscotti ai cereali farcito di gelato al latte, del Konito, un cono gelato al latte con variegatura di cacao, e del Chocostick, uno stecco di gelato al latte variegato con copertura al cioccolato.Continua a leggere
Blue majik, il superfood star di Instagram
È bello, bellissimo, fiabesco e farà innamorare tutte le bambine: tutto merito del blue majik il superfood diventato rapidamente una sorta di star via Instagram e derivato dell’alga spirulina. Il colore conferito dalla nuova blue majik deriva dall’alga spirulina: è una polvere insapore che può essere aggiunta a ricette di ogni genere. La marcia un più è data però proprio dal colore che è fantastico che è un blu fiabesco. Restano poi immutate tutte le proprietà benefiche dell’alga spirulina che è ricca di vitamine come la B12, di minerali e di enzimi che vantano proprietà antiossidanti e antinfiammatorie: è utilissima per il sistema nervoso, rafforza il sistema immunitario, è perfetta contro la celiachia o l’osteoporosi.Continua a leggere
Come riciclare il pane raffermo in cucina? Ecco un’idea perfetta all’insegna del risparmio: il tortino dolce di pane e confettura di ceci è una portata dolce estremamente economica e realizzata con ingredienti “di scarto”. Se avete del pane raffermo in casa, è l’occasione giusta per non buttarlo via e per utilizzarlo per la preparazione di un dolcetto dal sapore rustico, ma decisamente nutriente.Continua a leggere
Cacao e arance sono un vero e proprio must per le stagioni più fredde: un binomio squisito che unisce alla bontà del cioccolato il sapore un po’ aspro delle arance. La ricetta di oggi, la crostata al cacao con le arance amare, è veramente speciale. È ottima per la stagione autunnale e non solo, è ricca e gustosa ed è confortevole se gustata insieme a un buon tè caldo, ma anche davanti a un caffè.Continua a leggere
Mele avanzate in casa che non sapere come cucinare? Il trucco è di preparare una buonissima ciambella di mele renette. La ricetta di Csaba per questo dolce facilissimo, ma di sicuro effetto, prevede la presenza delle mele renette e annurche particolarmente croccanti e invitanti. Potrete anche scegliere un altro tipo di mele senza compromettere la bontà del vostro dolce ottimo per la colazione: caratteristica di questo dolcetto è il fatto che all’interno resta abbastanza spugnoso e bagnato grazie alla presenza delle mele mentre l’esterno è croccante.Continua a leggere
