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21 Settembre 2017 di Emma
Il mio primo vero latte di Massimiliano Scotti della gelateria Vero Latte di Vigevano è il gelato più buono dell’anno che si è aggiudicato la vittoria nel corso di Gelato Festival 2017, la kermesse interamente dedicata al gelato.
Scotti aveva conquistato la vittoria nella tappa della kermesse di Milano ed è riuscito ad aggiudicarsi il primo posto nel corso della finalissima di pochi giorni a Firenze che si è tenuta in Piazzale Michelangelo di Firenze dopo le tappe in giro per l’Italia e l’Europa.
Il mio primo vero latte è un gusto di gelato preparato con latte, miele e riso, un gusto che rievoca i sapori autentici di una volta tipici del territorio. Continua a leggere
21 Settembre 2017 di Emma
Si chiama torta moretta ed è in sostanza un pan di Spagna al cacao che si caratterizza per l’estrema morbidezza: è una torta base che può essere personalizzata con la presenza di altri ingredienti come ad esempio nocciole uvetta o miele.
La preparazione di questo dolce è davvero molto facile: potrete anche prepararla con un po’ di anticipo e poi farcirla in un secondo momento. Una volta che avrete terminato la preparazione lasciate raffreddare la vostra torta e spolverizzatela con dello zucchero a velo. Continua a leggere
20 Settembre 2017 di Emma
Questo è un dolcetto dedicato a tutti gli amanti del cioccolato: e se non sapete che cosa scegliere fra il cioccolato fondente, il cioccolato al latte o il cioccolato bianco, allora i croccantini ai tre cioccolati è quello che fa per voi.
Si tratta infatti di tre dolcetti facili facili da preparare che si caratterizzano per tre sapori diversi, dalla dolcezza estrema del cioccolato al latte, al gusto amaro del cioccolato fondente fino al gusto delicato del cioccolato bianco.Continua a leggere
20 Settembre 2017 di Emma
Ecco un dessert all’insegna della frutta autunnale: uva e fichi sono gli ingredienti fondamentali per la preparazione di un dolce perfetto per essere consumato da solo oppure abbinato a qualche altro dessert.
L’uva e i fichi caramellati si arricchiscono della presenza del rum e sono un dolce a base di frutta davvero molto bello da presentare.Continua a leggere
19 Settembre 2017 di Emma
È il già dissetante dei cockatail in circolazione: il Gin Tonic è il cocktail dissetante per eccellenza. Si prepara con acqua tonica e con gin e le sue origini sono piuttosto antiche: la ricetta originale risale al 1700 quando ogni soldato aveva diritto a una dose di gin che veniva in qualche modo stemperato con l’aggiunta di altri ingredienti.
Oggi prepariamo la ricetta del Gin tonic con sambuco e pompelmo, una delle moltissima varianti di uno dei cocktail più apprezzati e più leggeri.Continua a leggere
19 Settembre 2017 di Emma
Crema sì, ma nella sua versione alternativa: se la tradizionale crema pasticciera si prepara con il latte, le uova e la farina, è anche vero che esistono molte varianti alternative più leggere, ma altrettanto gustose. Le versioni della crema “senza” nascono per esigenze diverse.
Intolleranza a qualche ingrediente, necessità di una crema più leggera per ragioni legate alle dieta o semplicemente volontà di preparare qualcosa di diverso e di alternativo.
Oggi proponiamo la ricetta della crema al cioccolato senza farina, variante leggera della tradizionale crema a base di cioccolato fondente.Continua a leggere
18 Settembre 2017 di Emma
Mangiare in modo incontrollato, ma anche presi dall’emozione potrebbe danneggiare e non di poco il nostro fisico. Di mezzo potrebbe andarci il nostro benessere con notevoli ripercussioni sulla silhouette e sul nostro peso forma, ma le conseguenze potrebbero essere anche peggiori e finire per coinvolgere anche la nostra mente in pratica rovinando la nostra memoria.
La conferma arriverebbe da uno studio condotto dai ricercatori dell’Università della California Meridionale a Los Angeles e pubblicato sulla rivista Appetite. Continua a leggere
18 Settembre 2017 di Emma
Consumare quotidianamente agrumi può aiutare a contrastare la demenza: via libera ad arance, pompelmi e lime che possono aiutare a ridurre il rischio di demenza anche del 15% come conferma uno studio dell’Università del Tohoku, in Giappone pubblicato sulla rivista British Journal of Nutrition.
Tutto merito dei flavonoidi specifici contenuti negli agrumi che giocano un ruolo importante come antiossidanti e come antinfiammatori.Continua a leggere