Voglia di biscottini sfiziosi e un po’ diversi rispetto al solito? La ricetta dei biscottini con riso soffiato è quello che stavate cercando: questa è decisamente la ricetta che fa per voi. Si tratta di sfiziosi dolcetti morbidi dentro, ma molto croccanti fuori arricchiti dalla presenza di golose gocce di cioccolato. Potrete anche variare un po’ la ricetta sostituendo al cioccolato l’uvetta, i canditi, i mirtilli essiccati o qualche altro tipo di frutta secca anche in base a quello che avete in casa o ai vostri gusti.Continua a leggere
Arancia e cioccolato è un binomio che non ha certo bisogno di presentazioni di alcun genere, ma la versione di oggi della torta light con arancia e cioccolato è particolarmente golosa. Potrete prepararla in ogni momento dell’anno visto che al posto delle arance potrete anche usare del succo di arancia rossa se non avete a disposizione della spremuta fresca.Continua a leggere
Ciammellocco di Cretone, la ricetta originale
Si chiama Ciammellocco ed è un dolce tipico di Cretone, cittadina in provincia di Roma celebrato pochi giorni fa con la sagra dedicata proprio al Ciammellocco. È un dolce povero della tradizione contadina già diventato Prodotto Tradizionale del Lazio che segna il ritorno alle tradizioni del passato e che ha rappresentato nel corso degli anni il dolce ideale dei contadini come premio al ritorno dalla faticosa giornata di lavoro dai campi.Continua a leggere
Gelato Festival 2017, la finalissima a Firenze
Chi sarà il gusto vincitore del Gelato Festival 2017? L’appuntamento è fissato in Piazzale Michelangelo a Firenze dal 14 al 17 settembre quando i migliori 16 gelatieri europei si sfideranno a suon di gusti renditi di gelato poter conquistare il titolo di miglior gelato dell’anno. A sfidarsi, sedici migliori maestri gelatieri che sono stati selezionati nel corso delle precedenti tappe del tour che ha toccato non solo l’Italia, con Firenze, Roma, Milano, Torino, ma anche alcuni stati europei, come Londra, Varsavia e Amburgo. Continua a leggere
Si chiama torta alsaziana ed è un dolce classico della tradizione francese: è morbido e croccante allo stesso tempo visto che si tratta in pratica di una specie di crostata. La base della pasta frolla viene arricchita dalla presenza della marmellata, dagli amaretti sbriciolati che conferiscono un tocco di croccante, dalla presenza delle mele e della crema aromatizzata con il rum.Continua a leggere
Brownies sì, ma non con il tradizionale impasto: per la ricetta dei brownies, i tradizionali dolcetti anglosassoni, preponiamo oggi a versione dei brownies con i biscotti. I Brownies d’altra parte si prestano a moltissime varianti diverse, tutte buonissime e tutte da provare. La ricetta proposta oggi è una variante ricca dell’impasto tradizionale.Continua a leggere
Che ne direste di preparare dei gustosi biscotti in casa? In questo modo sarete certi di poter assaporare dei dolcetti veramente sani senza conservanti o additivi di alcun genere. I dolcetti proposto oggi però vantano qualcosa di particolare: sono infatti dei biscotti all’arancia e mandorle cotti al microonde grazie alla funzione crisp. Il vantaggio del piatto crisp è che cuoce gli alimenti utilizzando la velocità del microonde per scaldarsi e utilizzando il calore per cuocere simulando di fatto la cottura del forno vero e proprio. Continua a leggere
