Se avete voglia di un dessert colorato e leggero, i versione rigorosamente vegana, vi consigliamo di utilizzare i kiwi: bellissimi per il loro colore brillante, sono dolci e per il vostro dessert sono indicati anche quelli un po’ maturi. Il dessert colorato di kiwi e semi di chia è un dolce facile da realizzare e all’insegna della cucina vegana. Per realizzarlo potrete utilizzare la panna di soia, lo yogurt di soia. Se preferite una versione più tradizionale del vostro dolcetto, potrete sempre utilizzare la panna e lo yogurt tradizionali.Continua a leggere
I tartufi al cioccolato piacciono a tutti: sono facili da preparare, non richiedono cottura e possono essere preparati molto velocemente. Ma se siete stanchi dei soliti, seppur buonissimi tartufi al cioccolato, potrei provare la ricetta dei tartufi al cioccolato bianco arricchiti dalla presenza dei pistacchi, perfetti proprio con questo tipo di cioccolato. Potrete prepararli per un’occasione speciale e sono particolarmente golosi anche grazie alla presenza della pasta di pistacchio.Continua a leggere
Si sa, la pasticceria in effetti è questione di precisione e di giuste quantità, ma se siete poco avvezzi all’uso della bilancia e volete realizzare un dolce velocemente e soprattutto senza essere troppo attenti ai grammi, questa è la ricetta giusta per voi. La torta al limone senza bilancia è una ricetta semplicissima da preparare: per rendervi conto della quantità dovrete semplicemente avere a disposizione dei cucchiai e regolarvi con quelli per le quantità. Semplicissimo, no?Continua a leggere
Sorbetto all’ananas, la ricetta estiva
Il caldo vi stressa e siete alla ricerca di qualche cosa di dissetante e di poco calorico? Il sorbetto è sempre un’ottima idea anche se oggi propiniamo qualcosa di diverso rispetto al solito sorbetto al limone. La ricetta del sorbetto all’ananas è perfetta per l’estate. È rinfrescante, dissetante e leggera e non appesantisce. Inoltre potrete preparare una ricetta del genere in ogni momento dell’anno, non solo in estate, ma anche in inverno. Continua a leggere
Pensate che la mousse al cioccolato sia un dolce noioso? Forse non avete mai provato la mousse al triplo cioccolato con i frutti di bosco, una variante golosissima di un dolce davvero squisito, sempre leggero e molto spumoso. Creato in Francia nel XVIII secolo, la mousse è un dolce al cucchiaio, che si caratterizza per la morbidezza e l’inconsistenza che lo rendono leggerissimo.Continua a leggere
Voglia di un tè speciale, ma davvero speciale? Tutto sta nel creare anche la giusta atmosfera nel preparate un buon tè, ma anche per nel preparare qualche dolcetto da gustare insieme ai vostri ospiti. O anche solo per voi se avete voglia di farvi qualche coccola. Oggi proponiamo la ricetta dei classici petit fours alle mandorle con la frutta candita, i tradizionali dolcetti per il tè inventati dal cuoco francese Carême. Il nome deriva proprio dalla loro dimensione mignon visto che erano così piccoli da poter essere cotti anche all’interno di un piccolo forno.Continua a leggere
