Impalpabile e leggera: la torta con mousse allo yogurt è l’alternativa leggera alla torta con la panna. È una torta estiva molto fresca preparata con la farina integrale e che si caratterizza per la glassa sulla superficie che viene decorata con delle fettine di limone. L’interno è invece farcito con marmellata e mousse di yogurt greco che è più consistente rispetto al tradizionale yogurt.Continua a leggere
Crepes dolci, tre idee veloci
Le crepes sono veloci da preparare ottime per piatti dolci e salati, perfette come primo piatto o come dessert. Il trucco e il vantaggio è che potrete prepararle con un certo anticipo e conservarle anche per qualche giorno in frigorifero: al momento opportuno prendetele, scaldatele e poi farcitele. Oggi vi proponiamo tre idee velocissime per la realizzazione di piatti dolci: si tratta delle crepes alla panna e frutti di bosco, le crepes con composta di mele, le crepes ripiene con la macedonia. Continua a leggere
È considerato una delle preparazioni indispensabili per poter digerire: parliamo ovviamente del sorbetto al limone che spesso e volentieri vene servito anche fra una portata e l’altra di un pranzo importante. Oggi proponiamo però una versione di sorbetto leggermente rivisitata: si tratta del sorbetto allo yogurt con i cetrioli e lo yogurt. Anche questa variante di sorbetto è perfetta per essere servita fra una portata e l’altra di un pasto o alla fine di un pranzo.Continua a leggere
Se siete alla ricerca di un dolce rustico un po’ alternativo, ma non volete preparare il solito castagnaccio, ecco la ricetta che fa per voi: la torta di pane con le fragole è un dolcetto rustico, facile facile da preparare e che richiede l’utilizzo di ingredienti decisamente economici. Per la preparazione della torta di pane con le fragole sono infatti necessarie delle fette di pane (meglio ancora se casereccio), delle fragole e della panna. Naturalmente potrete anche variare un po’ la scelta della frutta optando ad esempio non per le fragole, ma per le ciliegie o per le pesche in base ai vostri gusti e alla disponibilità della frutta che avete in casa.Continua a leggere
Se parliamo di estate non possiamo non pensate al limoncello e alla bontà e alla freschezza dei limoni: oggi proponiamo proprio la ricetta della crostata fredda con crema al limoncello, un’esplosione di gusto all’insegna della freschezza. Potrete preparare personalmente la pasta frolla, ma in alternativa potrete anche utilizzare la pasta frolla pronta per poter velocizzare anche la preparazione della vostra crostata estive. Caratteristica della crostata con crema al limoncello è non solo la farcitura con la crema al limoncello, ma anche la decorazione che sulla superficie che potrete preparare con delle semplici fettine di limone caramellate.Continua a leggere
È fra le preparazioni più dolci in circolazione e possiamo prepararla anche in casa: lo sciroppo di Sambuco è veramente molto dolce e risulta particolarmente indicato per la preparazione di cocktail estivi freschi e dissetanti. Lo sciroppo di sambuco essere preparato in primavera quando cominciano a nascere i fiori di Sambuco che crescono spontaneamente nei climi miti: il segreto per la preparazione di un ottimo sciroppo di Sambuco è di raccogliere i fiori al momento giusto in pratica a metà giornata meglio chiaramente se in un luogo lontano dall’inquinamento. Continua a leggere
