Se vi piace sgranocchiare le carote, allora perché non utilizzarle anche come ingrediente per i vostri dolci?
Fra le ricette più classiche c’è senza dubbio la torta di carote, ma oggi proponiamo la torta di carote integrale.
La farina integrale e lo zucchero di canna conferiscono un sapore tutto particolare al vostro dolce, in perfetto connubio con il sapore dolce delle carote. È perfetta per colazione, ma anche per merenda sana per i bambini (qui la ricetta della torta di carote di Nigella).
Avreste mai pensato di preparare un gelato ai datteri? Io no, ma una volta assaggiatolo ne sono rimasta talmente entusiata da volerlo subito provare. Se anche voi avete in casa le classiche confezioni di datteri avanzate dalle ceste natalizie che magari non avete intenzione di mangiare al naturale ve lo consiglio vivamente. Rappresenta sicuramente il dessert ideale per stupire gli amici.
La pavlova con frutti di bosco è un dolce coloratissimo, all’insegna del rosso e del buonumore.
Si tratta di un dolce a base di meringa e frutta a volontà, stavolta all’insegna del rosso. Oggi proponiamo una ricetta alternativa rispetto alla pavlova di Csaba.
La crostata con crema al mascarpone è un dolce goloso e veramente invitante, perfetto sia per la fine dei pasti che per la merenda. E’ ottima sia servita al naturale che ricoperta di cioccolato fuso, a seconda dei gusti e dell’utilizzo che se ne voglia fare. Si tratta di un guscio di friabile pasta frolla farcita con una crema ricca a base di mascarpone misto a ricotta. Una volta cotta va fatta raffreddare prima del taglio. All’occorrenza può essere arricchita unendo alla crema delle gocce di cioccolato che la rendono ancora più invitante.
Siete in cerca di un dessert ricco e goloso, un’esplosione di sapori e consistenze che regali sensazioni paradisiache ad ogni cucchiaino? Allora dovete assolutamente provare i bicchierini alla banana di Benedetta Parodi. Si tratta di bicchierini composti da strati alternati di noci caramellate in forno con sciroppo d’acero, una salsa di banane dal sapore esotico e del gelato: riuscite ad immaginare qualcosa di più godurioso?
Avete mai pensato a mangiare i frutti di bosco con il pane?
Oggi proponiamo il pane al cioccolato con le fragole al miele. Si tratta di una ricetta golosa che vi farà scoprire quanto i frutti di bosco possano essere assaporati anche con del semplicissimo pane per un dessert facile da realizzare che richiede davvero pochi ingredienti (qui la ricetta dei macarons con le fragole)
Conoscete tutti la sangria? Famosa bevanda di origine spagnola alla quale molti di noi ricorrono in occasione di feste con amici, magari una bella grigliata in giardino o in terrazzo? Bene, oggi ve ne propongo una variante, ovvero la sangria ai frutti di bosco. Una bevanda alcolica fresca e dall’intenso gusto di mirtilli, lamponi e more. Da provare! Non vi serviranno poi molti ingredienti per realizzarla. Oltre l’immancabile vino, vi suggerisco di utilizzare quello rosato che, a mio parere, in questo caso, risulta essere il più indicato, solo dei frutti di bosco freschi e dell’acqua tonica.
Oggi proponiamo tre ricette all’insegna di due ingredienti in particolare, il cioccolato e i pistacchi.
Si tratta di tre ricette estive e veloci da preparare (qui la ricetta dei biscotti al pistacchio).
Oggi prepariamo i biscotti russi per il tè, dei biscotti molto facili da preparare e molto diffusi in Russia.
Sono dei biscotti morbidi, ma arricchiti dalla presenza di noci che potrete servire non solo nel pomeriggio, ma anche la mattina a colazione.
Le barrette croccanti dolci e salate alle arachidi, ricetta di Nigella Lawson (un nome una garanzia in fatto di ricette libidinose ed, ahimè, molto caloriche), rappresentano uno snack goloso ed energetico adatto alla merenda dei bambini e degli sportivi oltre che dei golosi. Io le trovo ottime anche da gustare a fine pasto, insieme al caffè. Hanno un gusto incredibile in quanto uniscono il dolce del cioccolato al salato della frutta secca.
Fragole, ciliegie e ribes: che cos’hanno in comune? Sono tre tipi di frutta fresca estiva e di colore rosso, perfetti anche la semplice decorazione di un dolce che renderanno speciale.
Oggi proponiamo due ricette super veloci e fresche: le monoporzioni di yogurt e mascarpone e la frolla con la crema, ovviamente decorate con fragoline &co.
Che ne dite di preparare una golosa e soffice torta ideale per la colazione o per merenda, a base di fragole fresche? La ricetta è di Martha Stewart, un nome una garanzia. Semplice come poche, risulta irresistibile ed a prova di goloso. In casa è stata divorata. E’ uno di quei dolci che mette tutti d’accordo, poco elaborato ma non per questo non apprezzato.
Avete presente i classici brownies, i quadrotti al cioccolato? Sono ottimi anche al cioccolato, ma è perché non crearne una versione estiva?
Ci ha pensato Csaba Dalla Zorba che ha ideato una versione più leggera, i whitenies ai mirtilli: innanzitutto sono bianchi e senza cioccolato e sono fatti con lo zucchero di canna e bianco d’uovo (qui la ricetta del brownies cioccolato e peperoncino).
