Spesso demonizzata, la frutta secca invece non è poi così tanto calorica come sembrerebbe e inoltre è ottima, se mangiata con moderazione, anche per quanto concerne un sano spuntino. Oggi però vogliano proporre la ricetta della crema alla mandorle vegana, alternativa leggera alla classica crema di nocciole, molto più diffusa. Una volta preparata, questa crema alle mandorle potrà essere conservata anche per qualche giorno.Continua a leggere
Latte vegetale, è boom anche in Italia
Latte vegetale: è la tendenza del momento, ottimo a colazione o come bevanda fuori pasto, ma in Italia, e in tutto il mondo non si disdegna affatto il latte di seconda generazione (prodotto ad esempio con nocciole, anacardi, cocco, riso, cereali e avena) e quelli di terza generazione come il latte di legumi e semi vari, di piselli, canapa. I dati sono chiari perché se nel 2002 il fatturato delle bevande alternative al latte era il 5% del totale, nel 2021 arriverà a circa il 20%.Continua a leggere
Chi ha detto solo i dolci con il burro sono buoni? Un mito tutto da sfatare visto che possiamo sostituire il burro con l’olio di mais che regala un gusto delicato, non contiene il colesterolo e ha pochi grassi saturi. Insomma una vera e propria panacea. Oggi proponiamo la ricetta delle ciambelline alla cannella con olio di mais, ricetta veloce ed economica ricca di gusto, ma che non appensatisce il cuore.Continua a leggere
Come festeggiare il 4 luglio negli Stati Uniti, ma non solo? Proponiamo la ricetta degli Jello Shots alla Vodka e lampone una sorta di bevanda gelatina, rigorosamente alcolica che viene servita soprattutto in occasione delle serate universitarie negli States. Lo stesso tipo di preparazione è diffusa anche in altri paesi anglosassoni come il Canada (dove potrete trovarla con lo stresso nome), mentre in Inghilterra e in Australia troverete lo stesso tipo di preparazione sotto il nome di vodka jelly o jelly shots.Continua a leggere