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La ricetta dei biscotti al caramello di Davide Malizia fa venire l’acquolina in bocca: si tratta di dolcetti preparati dal pasticcerie protagonista di Dolci con Malizia, il programma di Alice Tv dedicato alla pasticceria. I dolcetti proposti sono particolarmente invitanti: […]Continua a leggere

Come preparare un dolcetto molto invitante, ma estremamente economico e leggero? Oggi proponiamo il plumcake di ceci con mandorle e cacao. Se spesso e volentieri i ceci vengono abbinati a un tipo di preparazione salata, è anche vero che possiamo […]Continua a leggere

Spesso e volentieri utilizzato in alternativa allo zucchero, il miele è un ingrediente estremamente versatile anche in pasticceria. Oggi proponiamo tre dolcetti veloci da preparare con il miele. Si tratta della macedonia di mele vanigliata, delle caramelle di polenta e […]Continua a leggere

Come utilizzare il formaggio fresco in pasticceria? Oggi proponiamo due dolcetti veloci che vedono fra gli ingredienti principali il formaggio cremoso a base di latte. Una delle proposte è naturalmente la cheesecake, la classica torta americana con la base di […]Continua a leggere

Indicato non solo per la preparazione di piatti salati, il riso è un ingrediente particolarmente versatile che può essere utilizzato anche per la preparazione di dolci. Oggi proponiamo la ricetta della torta di riso dolce arricchita dalla presenza di mandorle […]Continua a leggere

Che li chiamate petite madeleine o madeleine state sempre parlando dei classici biscotti francesi resi famosi da Marcel Proust in Alla ricerca del tempo perduto, ma nate in Alsazia. Le madeleine sono inconfondibili per la classica forma a conchiglia che […]Continua a leggere

Profumate, saporite e fresche: le arance sono perfette per essere utilizzate come ingrediente per dolci e dessert, ma anche come aroma. Oggi però proponiamo la ricetta della crema all’arancia all’acqua.  Si tratta di una crema non come tutte le altre, […]Continua a leggere

Diventate una vera e propria moda, ormai le torte con la pasta di zucchero sono state sdoganate: si caratterizzano per le bellissime decorazioni che appaiono perfette e molto elaborate. La pasta di zucchero infatti non è buonissima da mangiare, ma […]Continua a leggere

Con l’arrivo della primavera arrivano anche le prime fragole, ottime per preparare dolci e dolcetti. Oggi le utilizziamo come ingrediente per la torta alle fragole con frangipane al cocco di Giulia Steffanina. La classica torta alle fragole viene arricchita dalla […]Continua a leggere

Il 1 aprile è la giornata dedicata agli scherzi così come, ma non si sa esattamente come e perché nasca la tradizione del pesce d’aprile. Sembra che la festa sia legata alla cultura romana e sia collegata all’equinozio di primavera […]Continua a leggere

La ricetta di oggi è la ciambella alle mele e cannella di Sal De Riso, di certo un dolce facile da preparare, ma non la solita torta di mele. La versione di Sal De Riso non cambia gli ingredienti principali […]Continua a leggere

Oggi prepariamo un dessert con la frutta, la focaccia con le prugne: è un dolce abbastanza rustico, ma molto sfizioso e adatto a situazioni diverse. È un dolce lievitato che potrete gustare freddo o tiepido e che è perfetto anche […]Continua a leggere

Oggi proponiamo la ricetta della mousse di banane e dulce de leche di Natalio Simionato direttamente dalla Prova del cuoco. La versione proposta dallo chef è una ricetta tipicamente argentina, un dolce al cucchiaio molto dolce a base di meringa, […]Continua a leggere

Se amate le spezie non lasciatevi scappare la possibilità di preparare un buonissimo pane speziato. Ottimo per la colazione o per la merenda, può essere arricchito dalla presenza della marmellata o del miele, ma è molto gustoso da mangiare anche […]Continua a leggere