Ultimi Articoli

Torta di mele caramellate con la panna

12 Maggio 2017 di Emma
Torta di mele caramellate con la panna

I dolci con le mele sono fra i più apprezzati da grandi e piccini, ma se volete rinnovare la classica crostata di mele, vi suggeriamo di preparare la crostata con la panna e le mele caramellate. Si tratta di una variante molto appetitosa della classica crostata di pasta frolla che viene ravvivata dalla presenza di farina di mandorle. Il guscio di pasta frolla viene invece farcito non con la classica marmellata, ma con la panna montata per terminare la decorazione con le mele caramellate in padella.Continua a leggere

Flan croccante di cioccolato e caffè

11 Maggio 2017 di Emma
Flan croccante di cioccolato e caffè

Croccante fuori e assolutamente morbido dentro. Una vera esplosione di delizia: parliamo del flan croccante di cioccolato e caffè. La superficie croccante si spezza con il cucchiaino per regalare spazio a un soffice interno a base di cioccolato aromatizzato al caffè. Potrete anche personalizzare leggermente la ricetta sostituendo ad esempio il caffè con lo sciroppo alla menta o magari con l’arancia, tutti sapori che si uniscono perfettamente al sapore del cioccolato.Continua a leggere

Genovesi con la crema, la ricetta siciliana

11 Maggio 2017 di Emma
Genovesi con la crema, la ricetta siciliana

Si chiamano genovesi, ma sono classici dolci pasticceria siciliana, vendute a Erice. L’aspetto è inconfondibile perché si tratta di dolci a forma di collinetta preparate con la pasta frolla sottile e poi farcite con la crema pasticcera. Una vera delizia che si dice sia stata ispirata al copricapo tradizionale dei marinai genovesi che erano soliti frequentare la zona per gli intensi rapporti commerciali tra Genova e Trapani.Continua a leggere

Smoothie Bowl, il dolce al cucchiaio con la frutta

10 Maggio 2017 di Emma
Smoothie Bowl, il dolce al cucchiaio con la frutta

Non è certo un semplice frullato lo Smoothie Bowl, nuova tendenza che sta spopolando anche su Instagram. Si tratta in effetti di un dolce al cucchiaio estremamente facile da preparare, ma molto salutare, colorato e tutto da provare in varianti diverse. La caratteristica dello Smoothie Bowl in effetti è proprio la decorazione della superficie: potrete scegliere le gocce di cioccolata, i cereali, i pezzetti di frutta, ma anche gli smarties. Tanto per avere qualche idea. Potrete anche creare la decorazione optando per delle strisce verticali diverse che caratterizzano proprio questo tipo di preparazione e a differenza dei frullati non si bevono, ma si gustano direttamente con il cucchiaio. Continua a leggere

Festa della Mamma, cupcakes vaniglia e meringhe

10 Maggio 2017 di Emma
Festa della Mamma, cupcakes vaniglia e meringhe

Voglia di qualche dolcetto speciale per la Festa della Mamma? Con i cupcakes, piccoli dolcetti monoporzione anglosassoni non sbaglierete di certo. Oggi proponiamo una versione particolarmente delicata, le cupcakes aromatizzate alle vaniglia con i pezzetti di meringhe che regalano una croccantezza unica all’interno dell’impasto.Continua a leggere

Matcha latte, due versioni facili

9 Maggio 2017 di Emma
Matcha latte, due versioni facili

Stanchi del solito cappuccino? Non vi resta che provare il matcha latte, il cappuccino che sta spopolando fra le celebrietes. Gwyneth Paltrow ha già pubblicato numerose foto di Instagram con tanto di bicchiere di matcha latte, segno inequivocabile che la bevanda è diventata un vero e proprio trend. Ma se pensate che utilizzare il tè matcha, il tè verde giapponese in pratica (più forte del classico tè verde), sia solo ed esclusivamente una questione di moda, dovreste ricredervi. Continua a leggere

Naked cake con il caramello

8 Maggio 2017 di Emma
Naked cake con il caramello

La naked cake è una torta bellissima da vedere: particolarmente adatta per festeggiare un’occasione importante, è una torta nuda, senza la decorazione della panna e alta. Oggi proponiamo la ricetta della naked cake al caramello adatta anche per l’imminente festa della mamma.Continua a leggere

Cupcakes con cioccolato, cuore fondente e ciliegie

8 Maggio 2017 di Emma
Cupcakes con cioccolato, cuore fondente e ciliegie

Perfetti per ogni occasione e in tutte le stagioni, i cupcakes possono essere preparati con diverse decorazioni e con diversi gusti: oggi però proponiamo una variante particolarmente golosa, vale a dire i cupcakes al cioccolato con il cuore fondente e ciliegie. Troppo complicate da prepararsi? Assolutamente no.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti