Si chiamano sugar cookies e il nome lascia intuire che si tratta dei classici biscotti americani: variante estremamente golosa di un dolcetto facile da preparare, si caratterizzano per la presenza di zucchero sulla superficie, l’interno morbido e l’esterno croccante e saporito. Potrete anche scatenarvi con la fantasia e decorare la superficie come meglio preferite optando ad esempio per la glassa o per del frosting: potrete anche aggiungere degli smarties o delle gocce di cioccolata sulla superficie. Continua a leggere
Il parrozzo è uno dei dolci classici della pasticceria abruzzese originario della città di Pescara. È legato soprattutto al nome di Gabriele D’Annunzio visto che è sempre stato considerato come uno dei dolci preferiti dallo scrittore e poeta italiano. La forma caratteristica semisferica viene realizzata con l’apposito stampo e l’impasto viene preparato con il semolino e le mandorle arricchito dalla copertura di cioccolato.Continua a leggere
Direttamente da Sal De Riso arriva la ricetta della torta con ricotta e pere, la rivisitazione di una torta classica che si arricchisce della base di pan di Spagna, di crema alla ricotta, di bagna alla pere. Insomma la torta proposta da Sal De Riso è davvero ricca. La caratteristica consiste anche nella presenza del pan di Spagna alle nocciole che conferisce un sapore particolare alla ricetta, ma potrete anche optare per un pan di Spagna normale e meno impegnativo.Continua a leggere