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I celebri cannoli siciliani con la ricotta possono essere declinati anche nella variante dei cannoli campani con ricotta.    Oggi proponiamo la ricetta dello chef Salvatore Avallone che presenta questi deliziosi dolcetti in versione rivisitata: sono caratterizzati dalla croccantezza esterna […]Continua a leggere

Se vi piace la cheesecake senza dubbio avrete sperimentato non poche varianti, ma perché non provarne una anche ispirata a uno dei dolcetti più famosi della Kinder? Oggi prepariamo la cheesecake Kinder Bueno, variante golosissima del dolce anglossassone perfetto anche […]Continua a leggere

Conoscerete già i waffles. Altro non sono che delle simil cialde ma soffici e più alte del solito. Un dolce adatto alla colazione così come alla merenda, versatile e perfetto da arricchire a piacere. Oggi, però, vi propongo di utilizzarli […]Continua a leggere

Oggi prepariamo un dolce semplice, ma speciale: si tratta della crostata con farina di farro e con marmellata di more. Particolarità della ricetta è che si tratta di una crostata senza burro né uova e dunque particolarmente leggera proposta da Luca […]Continua a leggere

Cosa c’è di più adatto per scandire le nostre pause estive di un fresco, sano e allettante smoothie? Oggi vi propongo la ricetta di quello di albicocche e fragole che definire un frullato sarebbe davvero riduttivo. A completarlo, infatti, una […]Continua a leggere

La cheesecake è una delle torte più amate, per quel sapore molto particolare che la rende unica e inimitabile. Di origine americana, è ottima da consumare anche fredda quindi ideale per le calde serate estive, per concludere una cena nel […]Continua a leggere

I bicchierini con frutti di bosco, savoiardi e panna rappresentano dei dessert di esecuzione immediata e di facile realizzazione pronti da servire a fine pasto o da preparare quando la voglia di dolce prenda il sopravvento. Il fatto di non […]Continua a leggere

Fra le innumerevoli varianti di cheesecake oggi proponiamo la cheesecake cocco e nutella. Il binomio perfetto degli ingredienti rende questo dolce particolarmente goloso e naturalmente abbastanza calorico, ma è innegabile che cocco e nutella siano davvero ottimi insieme, perfetti per […]Continua a leggere

Nonostante vada molto di moda la ricetta del gelato di banana congelata, oggi vorrei proporvene una versione più tradizionale, ricca e cremosa, quella del gelato alla banana fatto in casa. Tra gli ingredienti latte e panna, pronti a regalare una […]Continua a leggere

La bavarese alle fragole è un dessert al cucchiaio di una golosità unica, specie nel caso in cui siate matti per tali frutti. Si tratta di un dolce dalla consistenza scioglievole, molto fresco e particolarmente delicato. La ricetta, che proviene […]Continua a leggere

I drop cookies di Martha Stewart non sono dolcetti come tutti gli altri, ma buonissimi biscotti alla vaniglia con mirtilli e gocce di cioccolato bianco. Si tratta di una rivisitazione dei classici cookies al cioccolato, ma in versione estiva, più […]Continua a leggere

Quando parliamo di french toast pensiamo naturalmente a una ricetta salata, ma in realtà possono anche essere proposti in una deliziosa variante dolce.   Oggi proponiamo la ricetta dei french toast alla nutella, dolcetti deliziosi da preparare anche con del […]Continua a leggere

Non preparo spesso le crepes nonostante il fatto che, ogni qualvolta che me le ritrovi nel piatto, ne sia entusiasta. A tal proposito vorrei consigliarvi la ricetta di quelle con crema al limone da realizzare con il procedimento di Cotto […]Continua a leggere

Crema chantilly o ganache sono solo alcune delle creme base indispensabili in cucina.     Oggi proponiamo la ricetta della crema frangipane, una preparazione particolarmente gustosa a base di farina di mandorle. (qui la ricetta della sbriciolata con crema di limone). Continua a leggere