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Dopo il Natale è praticamente scontato che in casa avremo ancora a disposizione in casa panettoni e pandori.
Ma come utilizzarli per preparare qualcosa di sfizioso anche per i giorni successivi? Basta pensare a qualche ricetta “di riciclo”: oggi proponiamo il crumble di panettone con le pere. In pochi minuti il vostro panettone si trasformerà in un crumble croccante e molto appetitoso.Continua a leggere
31 Dicembre 2016 di Gianni Puglisi
L’epifania si avvicina. E’ l’ultima delle festività natalizie, quella che si attende con una certa nostalgia, in quanto segna la fine delle vacanze da scuola. Nonostante questo, rappresenta ancora una buona occasione per festeggiare coccolandosi con un pieno di golosità: ecco i dolci della Befana per i bambini da realizzare per la festa prendete spunto!Continua a leggere
30 Dicembre 2016 di Gianni Puglisi
Se siete in cerca di un dolce a prova di goloso, non potete non provare la torta veloce alla crema di cioccolata. Trattasi di una simil crostata dolce con un ripieno da sballo, della crema di cioccolata e nocciole, la nutella, insomma. Dessert nel quale perdersi letteralmente, la torta in questione è veramente veloce da realizzare e con un risultato eccezionale. E’ perfetta da servire a fine pasto, tagliata a fette ed accompagnata, magari, da un ciuffo di panna montata, che male non fa.Continua a leggere
29 Dicembre 2016 di Gianni Puglisi
I biscotti alle nocciole e cocco rappresentano dei dolcetti friabili ed a tratti croccanti, adatti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione, durante la quale possono essere tuffati nel latte, al dopo pranzo, quando possono accompagnare il caffè, fino al momento della merenda, nell’ambito della quale possono essere inzuppati nel tè: i possibili utilizzi, in pratica sono tantissimi. Semplici e veloci da realizzare, un po’ come tutte le ricette di Cotto e Mangiato, sono veramente allettanti, e con il minimo sforzo.Continua a leggere
28 Dicembre 2016 di Gianni Puglisi
La torta al Nesquik senza uova è una vera coccola per il palato. Rappresenta il dolce ideale per iniziare alla grande una nuova giornata. Realizzabile o meno con il Bimby, non contenendo uova è ideale per chi ne sia intollerante. La torta al Nesquik senza uova può essere servita anche a merenda: i bambini ne saranno felici. E’ morbida, profumata, semplice da realizzare ed una volta sfornata il profumo sarà talmente inebriante da non potere aspettare che si raffreddi prima di fiondarcisi su.Continua a leggere
27 Dicembre 2016 di Gianni Puglisi
I tartufi di pandoro al cioccolato, oltre che dei dolcetti super allettanti, rappresentano la ricetta perfetta per fare fuori gli avanzi delle feste di Natale. Si tratta di palline veramente golose, da gustare una dopo l’altra e capaci di creare dipendenza. Sono piccoli ed intriganti e possono essere guarniti a piacere rotolandoli nel cacao amaro in polvere, proprio come ho fatto io, oppure nella farina di cocco o granella di frutta secca.Continua a leggere
26 Dicembre 2016 di Gianni Puglisi
La crostata con crema al mascarpone e amaretti è un dessert diverso dalle solite crostate e decisamente con una marcia in più, quella data dal ripieno: per una volta a costituire la farcia dell’adorata pasta frolla non c’è la classica marmellata, bensì una crema al mascarpone alla quale unire, poi, degli amaretti sbriciolati. Pura goduria, insomma, per un dolce che ha dalla sua l’incontro di sapori e consistenze pronto a renderla adatta anche alle grandi occasioni.Continua a leggere
25 Dicembre 2016 di Gianni Puglisi