Pronti per la ricetta della crostata al miele e mandorle? Dolce ricco ma semplice da realizzare, una volta pronta la pasta frolla di base non dovrete fare altro che stenderla rivestendo una teglia apposita e farcirla con il ripieno di miele e farina di mandorle. La crostata di miele si presta ad essere servita a fine pasto e risulta una vera coccola per il palato. Non a tutti piace il miele, ma nel caso in cui l’adoriate non lasciatevela sfuggire, è un’alternativa alla classica torta al miele. Continua a leggere
Freschissima e particolarmente invitante anche in inverno, la torta al lime può essere una piacevole sorpresa anche in occasione delle feste di Natale. Si tratta di una torta semplice da preparare che si caratterizza per il gusto e soprattutto il profumo inebriante del lime.Continua a leggere
Quella delle frittelle di ricotta e amarene è una ricetta semplice, golosa ma decisamente diversa dal solito. Si tratta, in pratica, di quenelle di ricotta passate in una pastella dolce e fritte in olio caldo, servite su un letto di cioccolato fondente e completate con delle amarene sciroppate in superficie. Uno sfizio da servire al termine di pranzi e cene per stupire i propri commensali. Non ci vuole poi molto per realizzarle e risultano versamente allettanti.Continua a leggere
La cuccia di Santa Lucia è un dolce siciliano che viene preparato in occasione della Festa di Santa Lucia, ma nulla vieta di preparalo un po’ nell’arco di tutte le festività. L’origine della cuccia è legata a una leggenda antica che racconta di una carestia che colpì la Sicilia risolta delle preghiere per chiedere l’aiuto divino (qui la ricetta dei cannoli campani con la ricotta). Continua a leggere
Una ricetta che mi ripromettevo di realizzare da tempo è quella delle zeppole al miele di Salvatore de Riso. Dolce natalizio da poter preparare in qualsiasi occasione, festiva o meno, rappresenta una chicca da provare almeno una volta. Si tratta di zeppole fritte secondo la tradizione napoletana ed irrorate con una valanga di miele: abbondate pure! Una volta ottenuto un impasto sodo e particolarmente profumato grazie all’aggiunta di scorza di mandarini e pasta di mandorle, non dovrete fare altro che creare dei rotolini da tagliare a tocchetti e friggere, successivamente, in olio misto a strutto.Continua a leggere
