La torta di yogurt e cachi di Detto Fatto rappresenta un dolce semplice ma capace di stupire una volta portato in tavola. La presenza dello yogurt greco regala una consistenza soffice ed alletante e la coulis di cachi non fa che completarla alla grande rendendola adatta anche al dessert di fine pasto. I cachi sono i protagonisti indiscussi di numerosi dolci nei quali trovano, di volta in volta, un alleato capace di esaltarne il gusto: un esempio sono gli amaretti, ma anche il cioccolato, che gli estimatori non smettono di apprezzare.Continua a leggere
Se siete alla ricerca di un dessert fresco e senza cottura anche in autunno, vi consigliamo di preparare i vol-au-vent alle fragole. La preparazione di questo dessert è veramente molto facile: sulla superficie potrete anche sistemare come decorazione dei pezzetti di fragole (qui la ricetta della torta fredda con le fragole). Continua a leggere
5 ricette dolci di Ernst Kanm (FOTO)
Classe 1963, Ernst Friedrich Knam è un pasticciere tedesco di grande successo. Conosciuto in Tv grazie alla sua partecipazione come giudice nel programma di Real Time Bake Off, è una fonte di ricette dolci super intriganti che fanno sbavare anche solo alla vista. Ne abbiamo raccolte, oggi, ben 5 tutte pronte a farvi sognare nonchè a spingervi nell’intento di provare in casa l’ebrezza di poter sfornare un dolce degno, appunto, delle migliori pasticcerie. Continua a leggere
La crostata con nocciole al Cognac è una ricetta perfetta da sperimentare in autunno. Si tratta di una rivisitazione della classica crostata di nocciole che si arricchisce della presenza del Cognac ingrediente particolarmente indicato se la crostata è destinata agli adulti (qui la ricetta della crostata con noci e nocciole). Continua a leggere
La cioccolata calda, regina incontrata di ogni autunno ed inverno che si rispetti, viene solitamente realizzata con l’impiego del latte vaccino, che in molti, purtroppo, non possono o non vogliono consumare. Come ovviare al problema? Niente paura perchè ad allietare il palato di questi ultimi c’è la sua versione vegan. La cioccolata calda vegan, ottima alternativa alla classica, è golosa ed allettante allo stesso modo, ma viene realizzata impiegando il latte vegetale.Continua a leggere
Tra le ricette di Ernst Knam che ho provato più volte e che non ho più abbandonato c’è quella dei muffin. Il bello di tale preparazione sta nel fatto che rappresenti una perfetta base da variare e personalizzare all’infinito, così da non stancarsi mai e da andare incontro a tutte le esigenze ma, soprattutto per andare sul sicuro.Continua a leggere
