La frolla di mele con farina di farro integrale proposta da Monica Bianchessi è una variante particolarmente sfiziosa della classica torta di mele. La caratteristica in più del dolce è la presenza della farina di farro integrale che le regala un sapore tutto nuovo e un po’ rustico (qui le tortine di mele light).Continua a leggere
Pronti per la ricetta della ganache al pistacchio? Degna sostituta di quella al semplice cioccolato, trattasi di un dessert imperdibile per gli amanti del genere nonchè dai mille utilizzi, tra i quali quello di andare a costituire il ripieno goloso dei macaroon. Ingrediente imprenscindibile di tale preparazione è la pasta di pistacchio che, insieme alla panna e al cioccolato bianco da vita ad una crema insuperabile.Continua a leggere
Se vi piacciono i muffin e siete alla ricerca di una versione particolarmente leggera, vi proponiamo i muffin al limone e zenzero vegani con la stevia. Si tratta di una ricetta senza burro senza burro, uova e zucchero. Leggerissimi, adatti anche agli intolleranti al lattosio, sono preparati con la stevia in sostituzione dello zucchero (qui i golosissimi muffin al cioccolato di Nigella). Continua a leggere