L’autunno, si sa, ispira la preparazione di dolci al cioccolato ed a tale categoria appartiene il budino viennese di Benedetta Parodi, che avevo visto parecchio tempo fa ormai e che ho finalmente deciso di realizzare anche io. Si tratta di un dolce al cucchiaio imperdibile caratterizzato da una consistenza scioglievole, una golosità unica ed un tocco particolare regalato dai biscotti sbriciolati uniti al composto.Continua a leggere
La torta allo yogurt rimane una delle mie preferite: potevo, dunque, lasciarmi sfuggire questa fresca versione? La torta allo yogurt e limone è un dolce soffice ed alto, perfetto da servire al pomeriggio insieme al te anche se, accompagnata dal latte al mattino, fa il suo dovere. E’ ottima gustata da sola, semplicemente spolverata di zucchero a velo ma, seguendo il consiglio di Nadia Cattelani, sua la ricetta, potrete accompagnarla con una sorta di mousse ottenuta frullando insieme la panna montata, lo yogurt e lo zucchero e magari completando il tutto con della frutta fresca o con delle scorzette di limone.Continua a leggere
Anche in occasione delle festa più spaventosa dell’anno non può certo mancare uno dei classici dolci americani. Oggi proponiamo la cheesecake di Halloween con la zucca perfetta per la serata.Continua a leggere