A leggere il nome si potrebbe rimanere interdetti, ma continuate nella lettura per scoprire come venga preparato questo bruco e ne rimarrete incuriositi, non fosse altro che per la sua golosità. Una serie di biscotti al cioccolato tenuti insieme da una crema al burro, disposti verticalmente in modo da dare vita ad un vero e proprio bruco di biscotti. Non solo, quello che andrà posizionato davanti e che ne costituirà il capo dovrà essere decorato con tanto di occhi, bocca ed antenne!
In cerca di idee sulla decorazione dei biscotti per Pasqua? Questi sono a forma di uovo e si prestano in maniera unica all’occasione. Si tratta di biscotti di pasta frolla decorati poi con uno strato di pasta di zucchero e arricchiti con glasse e disegni vari. Questa vuole essere una breve rassegna per prendere spunto: utilizzate pure la vostra ricetta preferita per l’impasto dei biscotti ma ritagliateli con le formine ovali apposite. Poi, una volta cotti, mettetevi all’opera per una decorazione che lasci di stucco.
Abbiamo visto diverse volte come preparare la chiffon cake quì su Tortealcioccolato. Uno dei dolci americani più amati che ci sia proprio per la consistenza che la contraddistingue, soffice e delicata risulta alta e si scioglie quai in bocca. Oggi vi propongo una variante sicuramente originale, ovvero la chiffon cake al te verde. E’ o non è incredibile anche solo al primo sguardo? Il suo colore acceso la rende sicuramente invitante e dopo la vista non resta che allietare anche il palato.
Quando si uniscono in cucina l’amore per le cose buone e la Nutella, non può che venir fuori una delizia per il palato e poi, se a queste aggiungiamo la facilità di esecuzione e la velocità di preparazione di una ricetta beh, abbiamo realizzato un piatto dolce unico e speciale come le crepes alla Nutella, senza glutine, pronte in 5 minuti. Gustose crepes a base di latte, uova, farina di riso e poco zucchero, arricchite da una squisita farcia di Nutella…io ho l’acquolina in bocca, e voi?
Ogni anno è sempre la stessa storia, arrivo in prossimità di Pasqua con la ferma convinzione di non avere nessuna intenzione di fare l’uovo di Pasqua in casa, salvo poi convincermi proprio all’ultimo momento, quando ormai è troppo tardi anche solamente per pensare di trovare lo stampo adatto. Quest’anno però le cose andranno diversamente perchè ho deciso di farlo senza. Come? E’ semplice, ricorrendo ad un piccolo stratagemma che vi consentirà di fare l’uovo di Pasqua in casa senza stampo.
Ecco una ricetta semplice e veloce per confezionare dei golosi biscotti frollini al cacao, preparati senza glutine e senza latte: una ricetta indicata per tutti i golosi, grandi e piccini, che sono intolleranti al glutine e al latte e i suoi derivati ma che non vogliono, giustamente, rinunciare al gusto e alla tentazione…
Avete mai assaggiato la crema fritta? E’ libidinosa. Aggiungete alla bontà della classica crema il fatto che venga impanata e fritta e otterrete il non plus ultra. Oggi però vi propongo la versione con semolino, per un risultato leggermente diverso in quanto a consistenza, ma dal sapore ugualmente goloso. La crema fritta al semolino è un dolce adatto a diverse occasioni, anche se io la vedo particolarmente bene come dessert di fine pasto, magari servito con una spolverata di cannella in superficie, che ne enfatizza il sapore.
Un dolcetto veloce e senza troppe pretese ma altamente goloso è rappresentato da questi biscotti decorati al cioccolato per Pasqua. Si tratta semplicemente di biscotti di pasta frolla ritagliati a forma di uovo ed una volta cotti e freddi, glassati con del cioccolato fondente, avendo cura di creare uno strato uniforme. Una volta completamente solidificato sono pronti per essere decorati a piacere con glasse colorate o con l’applicazione di confettini vari. Il bello di questi biscotti è che possano essere decorati a piacere utilizzando i colori ed i temi preferiti.
Ecco la ricetta giusta per dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare: i muffin alle nocciole! Ideali per la prima colazione, o la merenda a scuola, per uno spuntino nel pomeriggio o per un pic-nic in mezzo alla natura. Se volete rendere ancor più invitanti questi dolci da forno, potete servirli in un pirottino di carta da forno di color marrone avvolto in uno spago (come nella foto) per deliziare i vostri ospiti con dei muffin “country”.
Avrete sicuramente già sentito parlare della torta Saint Honoré. Si tratta di un dolce che deve il suo nome al patrono dei pasticceri francesi e trae la sua origine nel 1846, anno in cui lo chef Chiboust, almeno secondo quanto si tramanda, creò per primo tale dolce all’interno della sua pasticceria di Parigi. Oggi, però, vi propongo una versione decisamente veloce della torta, che nella sua ricetta originale si presenta con una base di pasta sfoglia, guarnita sui bordi da una serie di profiterole intinti nel caramello e farcita all’interno con della crema pasticcera mista a meringa, la cosidetta crema chiboust.
Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice per confezionare in casa un ciambellone alla vaniglia che, per rendere ancor più buono e invitante, ho ricoperto di Nutella…il risultato è un trionfo di bontà! Immaginate una pasta soffice e morbida al profumo di vaniglia e tanta squisita Nutella!
Dopo avere scoperto la nuova trasmissione in onda su Real Time Il gusto della nonna, non ci si può certo esimere dall’usufruirne per “rubare” ricette imperdibili. Trovandoci in pieno periodo pasquale potevo forse lasciarmi sfuggire la cuzzupa calabrese? Dolce appartenente alla tradizione locale del periodo, si tratta di una preparazione umile ma di grande gusto. Forse non tutti sanno che abbia origini orientali e che simboleggi la fine del digiuno di quaresima. Immancabile l’utilizzo delle uova sode incastonate all’interno del dolce, simbolo di rinascita e di resurrezione.
Avete già avuto modo di seguire la trasmissione Il gusto della nonna? Da quì proviene la ricetta di questi baci di dama. Nell’epoca della pasta di zucchero, del cake design, della sugar paste e di tutto ciò che riguarda le nuove frontiere della pasticceria un ritorno alle origini, alla tradizione, non può che fare piacere. La trovo un’ottima e gradita idea. Soprattutto per ciò che concerne il recupero di diversi dolci tradizionali nei confronti dei quali forse, ultimamente, si è perso l’interesse. Ecco dunque la ricetta di uno dei dolci tipici piemontesi, per opera di nonna Bina.
Oggi voglio deliziarvi con dei dolcetti molto golosi…immaginate una pasta soffice e morbida al gusto di cacao ricoperta da tante golose nocciole…questi sono i muffin al cacao e nocciole! Sono lo spuntino ideale per la merenda di metà mattinata a scuola, oppure per la pausa caffè al lavoro, o ancora per rallegrare i bambini durante i compiti del pomeriggio dopo scuola!
