Il gelato di Nonna Papera (ricetta presentata durante una puntata della trasmissione la Prova del Cuoco da Anna Moroni), è una versione sana, golosa, ma leggera del gelato che i bimbi adorano. In questo caso, però, non vi è ombra di panna, uova o zucchero: solo ingredienti naturali come la frutta fresca e lo yogurt a dare vita ad una merenda capace di stupire a prima vista. Il gelato di nonna Papera non richiede particolari accorgimenti se non quello di tenere metà dose di frutta da parte, da unire a pezzi alla restante, frullata con lo yogurt. Continua a leggere
Come tutti i dolci proposti da Benedetta Parodi, anche la Crème Brûlée con mirtilli non fa certo eccezione. Il successo della Parodi d’altra parte consiste proprio nell’estrema facilità delle sue ricette.Continua a leggere
Si riparte con le attesissime ricette dolci di Detto Fatto: che ne dite di provare la torta alle nocciole (o nocciolosa)? Inutile sottolienare come rappresenti un dessert speciale, da portare in tavola nelle occasioni importanti. Di cosa si tratta? In sostanza è un pan di spagna alle nocciole, realizzato con la relativa farina e degli albumi montati a neve con zucchero e poco altro farcito, poi, una volta freddo e tagliato a strati, con una crema al cioccolato fondente da leccarsi i baffi.Continua a leggere
I pistacchi sono fra gli ingredienti più sfiziosi da utilizzare in pasticceria. mini tortine con pistacchi e cioccolato Oggi prepariamo delle mini tortine con i pistacchi e il cioccolato.Continua a leggere
Eurochocolate 2016, a Perugia, dal 14 al 23 ottobre
Cresce l’attesa per la nuova edizione di Eurochocolate. E’ iniziato, infatti, il conto alla rovescia per la Festa del Cioccolato per eccellenza, che si terrà a Perugia dal 14 al 23 ottobre 2016. Il claim di quest’anno è #ConChi? a sottolineare l’era dello sharing chocolate! In programma, come sempre, numerosi ed imperdibili appuntamenti. Tante, infatti, le iniziative pronte ad intrattenere i presenti, siano essi semplici curiosi, incalliti golosi o professionisti del settore.Continua a leggere
La torta cioccolato e pere di Marco Bianchi è un dolce sano e gustoso. Come tutte le due sue ricette si tratta di una proposta leggera, in questo caso una rivisitazione di una torta con pere e cioccolato, ma senza burro e uova (qui la ricetta delle mini cake al cioccolato).Continua a leggere
