Ultimi Articoli
23 Agosto 2016 di Gianni Puglisi
So per certo accada a molti: vedere annerire, giorno dopo giorno, delle banane fino ad arrivare al punto in cui non risultino più così appetibili da mangiare da sole ma perfette, fortunatamente, da utilizzare come prezioso ingrediente di diversi dolci. Quello che vi propongo oggi? Il gelato di banana e burro di arachidi. Parente stretto del gelato di banane congelate, questa versione non sarà altrettanto light ma di sicuro facile allo stesso modo.Continua a leggere
Cocco e cioccolato sono gli ingredienti principali dei lamingtons, i dolcetti tradizionali australiani (qui la ricetta originale)
Sono quadrotti di pan di spagna con glassa al cioccolato e farcitura di scagliette di cocco.Continua a leggere
22 Agosto 2016 di Gianni Puglisi
La terrina di pesche e ricotta rappresenta un dessert fresco e goloso da gustare al cucchiaio. Rappresentare una sorta di incrocio tra un semifreddo ed un budino, non richiede cottura (a parte quella della crema) e va conservato in frigo per almeno 4 ore prima dell’assaggio, in modo da raggiungere la giusta consistenza. Si presta ad essere servito sia al termine di una cena che al pomeriggio, per merenda.
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21 Agosto 2016 di Gianni Puglisi
Realizzare dei dolci vegani in casa è molto più semplice ed economico di quanto possa sembrare. Che ne dite, allora, di provare questa, al limone e totalmente priva di alimenti di origine animale? Ottima per una colazione nutriente ma leggera, è sana e ideale anche per i bambini. E’ ottima già come da ricetta originale, ma nel caso si potrebbe anche arricchire con della marmellata sia da unire all’impasto che da utilizzare come farcia.
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La delizia al limone è uno dei dolci tipici dell’estate che ricordano inesorabilmente il gusto e gli odori della Costiera Sorrentina e dei suoi inconfondibili, speciali limoni.
Create da Carmine Marzuillo nel 1978, sono delle piccole cupolette di pan di spagna con bagna al limoncello e crema diplomatica aromatizzata al limone (qui la versione delle delizie al limone di Elisabetta Cuomo).Continua a leggere
20 Agosto 2016 di Gianni Puglisi
Appassionati di Cake design, segnatevi queste date: dal 7 al 9 Ottobre prossimi, a Milano, avrà luogo il Cake Design Italian Festival. Tre giorni di pura dolcezza e creatività per professionisti del settore e semplici curiosi. La più grande pasticceria del mondo promette, ancora una volta, di stupire con creazioni di alta qualità, sempre più curate e sui più disparati temi.Continua a leggere
Facilissima da preparare, la torta fredda alle fragole, o meglio, la cheesecake con le fragole, è un vero e proprio inno all’estate.
È un dolce particolarmente fresco da gustare a merenda, come dessert per una cena estiva che piacerà anche ai bambini; in più, a differenza della cheesecake, non prevede l’uso del mascarpone, ma della panna.Continua a leggere
19 Agosto 2016 di Gianni Puglisi