Cocco e cioccolato sono gli ingredienti principali dei lamingtons, i dolcetti tradizionali australiani (qui la ricetta originale) Sono quadrotti di pan di spagna con glassa al cioccolato e farcitura di scagliette di cocco.Continua a leggere
La terrina di pesche e ricotta rappresenta un dessert fresco e goloso da gustare al cucchiaio. Rappresentare una sorta di incrocio tra un semifreddo ed un budino, non richiede cottura (a parte quella della crema) e va conservato in frigo per almeno 4 ore prima dell’assaggio, in modo da raggiungere la giusta consistenza. Si presta ad essere servito sia al termine di una cena che al pomeriggio, per merenda. Continua a leggere
Realizzare dei dolci vegani in casa è molto più semplice ed economico di quanto possa sembrare. Che ne dite, allora, di provare questa, al limone e totalmente priva di alimenti di origine animale? Ottima per una colazione nutriente ma leggera, è sana e ideale anche per i bambini. E’ ottima già come da ricetta originale, ma nel caso si potrebbe anche arricchire con della marmellata sia da unire all’impasto che da utilizzare come farcia. Continua a leggere