I bicchierini con frutti di bosco, savoiardi e panna rappresentano dei dessert di esecuzione immediata e di facile realizzazione pronti da servire a fine pasto o da preparare quando la voglia di dolce prenda il sopravvento. Il fatto di non prevedere cottura li rende perfetti per la stagione estiva, quando anche solo il pensiero di accendere il forno fa sudare. Continua a leggere
Anche se la temperatura è quel che è, nulla vieta di festeggiare la Giornata del Cioccolato celebrata qualche giorno fa. Per l’occasione riproponiamo la ricetta della crostata al cioccolato di Ernst Knam, ribattezzato, non a caso proprio il re del cioccolato.Continua a leggere
Rieccomi con i muffin alle albicocche e cioccolato. Nel caso siate in vena di accendere il forno vi consiglio di provarli assolutamente per la colazione estiva. Si tratta di dolcetti soffici e golosi tempestati di albicocche fresche tagliate a pezzetti: non fateveli scappare ora che sono di stagione. Diciamo pure che l’incontro tra la frutta fresca ed il cioccolato molto spesso si rivela essere vincente, ed anche in questo caso non delude.Continua a leggere
Fra le innumerevoli varianti di cheesecake oggi proponiamo la cheesecake cocco e nutella. Il binomio perfetto degli ingredienti rende questo dolce particolarmente goloso e naturalmente abbastanza calorico, ma è innegabile che cocco e nutella siano davvero ottimi insieme, perfetti per un dolce freddo da servire in estate.Continua a leggere
Gelato alla banana fatto in casa
Nonostante vada molto di moda la ricetta del gelato di banana congelata, oggi vorrei proporvene una versione più tradizionale, ricca e cremosa, quella del gelato alla banana fatto in casa. Tra gli ingredienti latte e panna, pronti a regalare una consistenza unica, morbida e vellutata, che si scioglie praticamente in bocca. La ricetta del gelato alla banana è semplice ed a prova di principiante, ma dovrete avere in casa la gelatiera. Continua a leggere
La bavarese alle fragole è un dessert al cucchiaio di una golosità unica, specie nel caso in cui siate matti per tali frutti. Si tratta di un dolce dalla consistenza scioglievole, molto fresco e particolarmente delicato. La ricetta, che proviene da Cotto e Mangiato (come sempre sinonimo di facilità mista a bontà), è di sicura riuscita Non richiede nessuna particolare abilità ma pazienza nell’attendere i tempi di rassodamento in frigo: non è, in sostanza, uno di quei dolci da poter preparare e gustare subito.Continua a leggere
