Non preparo spesso le crepes nonostante il fatto che, ogni qualvolta che me le ritrovi nel piatto, ne sia entusiasta. A tal proposito vorrei consigliarvi la ricetta di quelle con crema al limone da realizzare con il procedimento di Cotto e Mangiato. Si tratta di comuni crepes farcite con una semplicissima ma super golosa crema a base di latte condensato e limone subito pronta. Non dovrete fare altro che riempire le crepes, una volta tutte cotte ed ancora calde, con la crema di limone e servirle subito spolverate di zucchero a velo a piacere.Continua a leggere
Crema chantilly o ganache sono solo alcune delle creme base indispensabili in cucina. Oggi proponiamo la ricetta della crema frangipane, una preparazione particolarmente gustosa a base di farina di mandorle. (qui la ricetta della sbriciolata con crema di limone). Continua a leggere
Cheesecake bars alla cannella (VIDEO)
Oggi voglio stupirvi con effetti speciali: che ne dite di provare la ricetta delle cheesecake bars alla cannella? Molto più semplici da realizzare di quanto pensiate, il video semplice vi illustrerà chiaramente come procedere per poterle gustare senza difficoltà. In pratica non si tratta altro che di barrette costituite da due strati di pasta sfoglia (entrambi cosparsi in superficie con della cannella mista a poco zucchero a velo intervallati da una golosa crema al formaggio tipica di ogni cheesecake che si rispetti.Continua a leggere
La crostata con panna cotta e mirtilli, o frutti di bosco, è uno dei cavalli di battaglia di Martha Stewart. La base di pasta sablèe viene farcita con della deliziosa panna cotta e infine farcita con la marmellata di frutti di bosco (qui la ricetta della panna cotta alla giapponese). Continua a leggere
Tra i dolci americani di più facile e veloce realizzazione in assoluto ci sono i fudge. Oggi vi propongo la ricetta di queli al cioccolato bianco e oreo: vi sfido a trovare qualcosa di più goloso! Solo cioccolato bianco, latte condensato ed oreo gli ingredienti indispensabili per la realizzazione di questi cioccolatini goduriosi pronti a sciogliersi in bocca. Ad impreziosire dei dolcetti tanto allettanti arrivano gli oreo, che andranno uniti al comosto da sbriciolati.Continua a leggere
Oggi vorrei proporvi una torta diversa dal solito, quella con ciliegie e latte di cocco. Si tratta pur sempre di una torta semplice da colazione o da merenda, che all’occorrenza potrete servire anche come dessert di fine pasto, se accompagnata con una salsa a piacere e che è pronta a stupire con la sua bontà ed il suo sapore particolare. La torta alle ciliegie e latte di cocco si presta ad essere preparata durante questo periodo dell’anno nel quale è semplice reperire delle ciliegie succose e gustose come poche.Continua a leggere
