I tortini al cioccolato con cuore di mango sono un dolce adatto a grandi e piccini. Un morbido tortino che custodisce un succoso ripieno è un connubio perfetto fra il cioccolato e la frutta e ovviamente potrete anche decidere di variare il tipo di frutta personalizzandola (qui la ricetta del tortino con cioccolato e amarene).Continua a leggere
Oggi vi propongo una ricetta veramente golosa, quella delle palline al cioccolato svedesi. Note sia sotto il nome di Kokosbollar che di Chokladbollar, si tratta di piccole delizie che i veri golosi non potranno non provare. A base di farina di avena e arricchite con il cacao, rappresentano una tentazione irresistibile per chi se le ritrovi davanti. Ideali per buffet e feste di compleanno, una tira l’altra.Continua a leggere
Se vi piace la panna cotta allora non potrete fare a meno di sperimentare una ricetta un po’ diversa rispetto al solito. Oggi proponiamo la panna cotta alla giapponese: si tratta di una variante leggera di un dolce classico che prevede l’utilizzo del tè Matcha.Continua a leggere
Lo zabaione rappresenta uno di quei dolci rassicuranti che a molti ricorda l’infanzia. Anche a me, devo ammettere, quando rammento di averlo mangiato spesso da bambina. Oggi ve ne propongo una versione da non perdere, cremosa e ricca ma non pesante, con l’aggiunta di ricotta. Lo zabaione alla ricotta è ideale come dessert di fine pasto, ma non per i bambini, data l’aggiunta del Marsala, che in realtà potreste anche omettere.Continua a leggere
La cheesecake è un dolce anglosassone che conosce infinite varianti e oggi prepariamo le minicheesecake alla melagrana, piccole, deliziose porzioni di un dolce fresco. mini cheesecake con melagrana Naturalmente potrete anche preparare una cheesecake unica con lo stesso tipo di procedimento (qui la cheesecake al mango). Continua a leggere
