Rieccomi con una ricetta che non si può non preparare in questo periodo dell’anno e per tutta l’estate: sto parlando del frozen yogurt, una sorta di gelato allo yogurt che è possibile oramai trovare in tutte le gelaterie e che gli amanti del sapore fresco e vagamente acidulo di tale alimento adorano. Lo preferisco spesso al gelato in quanto sicuramente più leggero rispetto a quest’ultimo.Continua a leggere
La ciambella con lo yogurt e mirtilli è un dolce salutare e facilissimo da preparare: perfetto per l’estate, come merenda per i bambini o dessert gustoso, è un dolcetto che potrete personalizzare in molto modi diversi. Lo yogurt, ricco di vitamina E, svolge un ruolo antiossidante e la presenza dei mirtilli conferisce un tocco di colore e vivacità alla preparazione.Continua a leggere
Giusto qualche giorno fa ho voluto provare questa golosa quiche dolce alle pere. Un dolce insolito, almeno per me, abituata a servire le quiche solo come antipasto o al massimo come secondo piatto. Ed invece, preparare un dessert di questo tipo, risulta semplice e perfetto per dare vita ad un dolce di fine pasto sorprendente. Un guscio di pasta sfoglia e una farcia cremosa di ricotta, uova, zucchero e pere, ovviamente.Continua a leggere
La torta sbrisolona è uno dei dolci tipici della città di Mantova: è una torta friabile e ricca di storia. Nasce come dolce contadino e povero e solo nel corso degli anni gli ingredienti più poveri (lo strutto e le nocciole) sono stati sostituiti da altri prodotti (come il burro e le mandorle). Esistono però diverse varianti della sbrisolona tutte da sperimentare (qui la versione originale della sbrisolona). Oggi proponiamo la torta sbrisolona con le mele che arricchisce l’impasto di pasta frolla. Continua a leggere
Voglia di un dolce fresco e goloso, magari di una cheesecake, ma nessuna intenzione di mettersi ore ai fornelli? Allora perchè non optare per la cheesecake nel bicchiere? Trattasi di una soluzione furba per soddisfare la voglia di dolce in pochi minuti da gustare praticamente subito. Strati alternati di biscotti sbriciolati, di crema di mascarpone e di salsa di lamponi. Una bella idea anche nel caso in cui siate indecisi su quale dolce di fine pasto servire.Continua a leggere
