Voglia di un dolce fresco e goloso, magari di una cheesecake, ma nessuna intenzione di mettersi ore ai fornelli? Allora perchè non optare per la cheesecake nel bicchiere? Trattasi di una soluzione furba per soddisfare la voglia di dolce in pochi minuti da gustare praticamente subito. Strati alternati di biscotti sbriciolati, di crema di mascarpone e di salsa di lamponi. Una bella idea anche nel caso in cui siate indecisi su quale dolce di fine pasto servire.Continua a leggere
Come unire la pasticceria inglese con quella italiana? Se cercate qualche idea in merito, i cestini di meringa al lemon curd sono quello che fa per voi: si tratta di un dessert davvero speciale che proponiamo nella versione di Fabio Campoli e che prevede una base di meringa farcita con deliziosa crema al limone, aromatizzata e molto profumata.Continua a leggere
Adoro i brownies e non perdo occasione, come molti di voi lo so, per provarne tutte le varianti. Complice la visita di un’amica intollerante al glutine ho voluto realizzarne una versione gluten free. I brownies senza glutine sono super golosi, ricchi di cioccolato e capaci di regalare dei piacevoli momenti. Io li accompagno spesso al te delle cinque per godermi una pausa dagli impegni quotidiani e devo dire che riescano a donarmi quel pizzico di relax che è sempre bene ritagliarsi.Continua a leggere
La crostata di ricotta con le pere è un dolce molto facile da preparare: unisce alla croccantezza della crostata anche la morbidezza della ricotta e delle pere. Insomma è un dolce che piace davvero a tutti e che può anche essere personalizzato variando il tipo di frutta utilizzata (qui una crostata fresca di mirtilli e pesche). Continua a leggere
Che ne dite di provare questa golosissima ciambella ai mirtilli? Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, almeno a pima vista, non si tratta di un dolce proprio leggero nonostante la frutta presente. Si realizza, infatti, con una dose cospicua di uova e burro, i quali, insieme agli altri ingredienti andranno uniti nello stesso peso. In pratica, una volta ottenuti i grammi esatti delle prime, con tutto il guscio, non dovrete fare altro che unire lo stesso peso di farina, zucchero e burro.Continua a leggere
