Le gaufre, o waffles, sono dei dolci di origine americana particolarmente golosi. Hanno la consistenza di una cialda morbida e sono facilmente riconoscibili per il loro aspetto a nido d’ape. Realizzarli in casa è molto semplice ed è anche possibile prepararne una versione light, alleggerita in quanto a grassi. Seguite la ricetta alla lettera per ottenere delle gaufre insuperabili da farcire, poi, a piacere con delle marmellate senza zucchero o della frutta fresca a cubetti.Continua a leggere
Oggi prepariamo dei deliziosi fudge al cioccolato, pistacchi e uvetta. I classici dolcetti anglosassoni possono essere anche arricchiti con altri ingredienti per rendere ancora più gustosa la ricetta originale. Di certo si tratta di un dolce per amanti della cioccolata: possono essere preparati anche avendo poco tempo a disposizione e sono davvero molto gustosi.Continua a leggere
I pancake al cocco rappresentano una delle tante varianti dei classici dolci di origine americana soffici e golosi da gustare a colazione. Questi, in particolare, prevedono al loro interno l’aggiunta della farina di cocco che li rende ancora più allettanti e profumati. Si prestano ad essere arricchiti con gocce di cioccolato fondente o in mancanza ad essere irrorati in superficie con una salsa, sempre di cioccolato, meglio se bianco.Continua a leggere
Se siete amanti dei dolci “stellati” ecco una ricetta tutta da provare in casa. Si tratta della cheesecake toscana di Cristiano Tomei che viene servita nel suo ristorante stellato L’Imbuto di Lucca. Continua a leggere
Non sono solita preparare i budini, ma una volta assaggiato questo ho voluto riproporlo alla prima occasione utile. Cremoso, dal sapore eccezionale e perfetto da servire a fine pasto con un ciuffo di panna montata, il budino di nocciole si realizza molto facilmente. Super goloso, è semplicissimo da realizzare e non richiede troppi ingredienti ma vi raccomando le nocciole che siano di qualità.Continua a leggere
