I biscotti di farina di riso e mandorle rappresentano delle piccole delizie pronte a prendere per la gola soddisfacendo il palato ed allo stesso tempo alcune esigenze, prima tra tutte l’intolleranza al glutine, grazie all’utilizzo della farina di mandorle e di riso. Quest’ultima si ottiene macinando molto finemente i chicchi di riso, il quale è, per sua natura, privo di glutine e quindi perfetto per chi non lo possa mangiare.Continua a leggere
Piccoli e dolci: i tartufini al cacao sono una vera delizia, ottima anche nella loro variante vegana. Oggi proponiamo i tartufini vegani con cacao e cocco: preparati solo ed esclusivamente con ingredienti vegani, sono facilissimi da preparare, perfetti come merenda o come spuntino, ma anche come dessert (qui la ricetta dei tartufi con liquore al mandarino).Continua a leggere
La bavarese al cioccolato e caffè è il dolce ideale da servire ai golosi ed agli estimatori di tale apprezzato connubio in pasticceria. Si tratta di un dolce al cucchiaio da leccarsi i baffi, da poter servire a fine pasto ed in qualsiasi occasione, oltre che ideale alla fine di cene tra amici. Ora che le temperature si sono alzate sensibilmente torna la voglia di gustare dei dolci freschi e dalla consistenza scioglievole e leggera, tipica, appunto, delle bavaresi.Continua a leggere