La mousse di caprino con fragole al marsala è un insolito ma assolutamente da non perdere dessert al cucchiaio perfetto da servire al termine di qualsiasi pranzo o cena, meglio se durante la primavera, quando le fragole sono di stagione e sanno regalare a questo dolce un gusto unico. Ricetta molto facile e veloce da realizzare, viene preparata con il caprino, formaggio fresco apprezzato in cucina ed utilizzato frequentemente nella preparazione di numerosi piatti, data la sua versatilità.Continua a leggere
Il veganenimo continua a essere sempre più diffuso e proprio per questo oggi proponiamo una ricetta adatta davvero a tutti: si tratta della mousse vegana di tofu con fragole fresche e frutti di bosco. Variante vegana di un classico dei dolci, la mousse in questione naturalmente non include la presenza di latte o uova, ma viene preparata con il tofu e può essere una valida alternativa non solo per i vegani, ma anche per chi non tollera il lattosio. Continua a leggere
La creme brulè alla nutella è una variante super goduriosa del classico dolce al cucchiaio che tutti conosciamo. Io adoro affondare il cucchiaino nello strato croccante superficiale che, una volta in bocca, va a contrastare la cremosità sottostante. Se poi aggiungiamo il fatto che il composto sia a base di nutella allora proprio non c’è discorso. Potrei ingurgitarne vasetti su vasetti, e so di non essere la sola.Continua a leggere
Oggi proponiamo la ricette delle trecce integrali con golosa confettura di fichi. Si tratta di un dessert morbido e lievitato da forno ottimo per la prima colazione o per la merenda: caratteristica della ricetta è l’uso della farina integrale e la farcitura con la marmellata. Continua a leggere
Devo ammettere che, almeno inzialmente, non avrei scommesso poi molto su una crostata di pompelmo rosa come questa. Probabilmente il mio amore per i dolci al cioccolato a volte mi preclude numerose scoperte, ma per fortuna, questa volta non ha prevalso. Quella che ne viene fuori è una crostata golosa e dal sapore fresco, ideale da inserire all’interno di un menù a base di pesce, ma in ogni caso perfetta da gustare in questo periodo dell’anno.Continua a leggere
