Ultimi Articoli

Crostatine frangipane con limone e mandorle

13 Aprile 2016 di Emma
Crostatine frangipane con limone e mandorle

Mandorle e limone sono gli ingredienti principali delle crostatine frangipane con limone e mandorle, un dolcetto perfetto per la merenda o per la colazione. La scorza e il succo di limone (meglio ancora se molto profumato) rendono particolarmente appetitosa e fresca la frolla. Continua a leggere

Torta alla banana vegana

13 Aprile 2016 di Gianni Puglisi
Torta alla banana vegana

Una delle ultime ricette da me provate è quella della torta alla banana vegana. Nonostante non segua tale tipologia di alimentazione, non nascondo un certo interesse verso una dieta sana e bilanciata e, se posso, credo sia utile di tanto in tanto dedicarmi a tali preparazioni sane e prive di alimenti di origine animale. Resta fermo il fatto che quella che ne viene fuori è senza dubbio una torta veramente golosa che non vi farà rimpiangere le solite, ovvero quelle realizzate con latte e uova.Continua a leggere

Frittelle di riso con mandorle e arancia

12 Aprile 2016 di Emma
Frittelle di riso con mandorle e arancia

Chi ha detto che il riso può essere utilizzato solo nelle ricette salate? Oggi proponiamo delle deliziose frittelle di riso con mandorle e arancia candita che potrete servire come merenda o come dessert.Continua a leggere

Cupcake alla vaniglia di Detto Fatto

12 Aprile 2016 di Gianni Puglisi
Cupcake alla vaniglia di Detto Fatto

Alzi la mano chi non li conosca o non li abbia ancora mai provati. Beh, se rientrate in tali categorie non potete assolutamente non preparare questa ricetta dei cupcake alla vaniglia. Si tratta di una delle più semplici e collaudate, di sicura riuscita e versatile come poche. Una volta pronti, infatti, i cupcake alla vaniglia di prestano ad essere farciti a piacere con qualsiasi frosting, glassa o copertura in genere preferiate.Continua a leggere

Schiacciata con fichi secchi

11 Aprile 2016 di Emma
Schiacciata con fichi secchi

La schiacciata con i fichi secchi è uno dei dolci classici della Toscana: delizia irrinunciabile da gustare nella regione è un dolce tanto semplice quanto buono. In sostanza è un dolce dalla forma rettangolare che viene preparato con l’olio extravergine di oliva che sostituisce il burro e rappresenta la versione dolce di una classica torta rustica. Continua a leggere

Crema agli amaretti al profumo di caffè

11 Aprile 2016 di Gianni Puglisi
Crema agli amaretti al profumo di caffè

Pronti per un dessert al cucchiaio da improvvisare sul momento che nulla abbia da invidiare a quelli che vi potreste ritrovare tranquillamente a far capolino nei banchi delle migliori pasticcerie? Oggi vi suggerisco la ricetta della crema agli amaretti al profumo di caffè. Una sorta di mousse realizzata mescolando la panna montata con il cioccolato bianco fuso, intervallata da amaretti inzuppati nel caffè, spolverata con del cacao amaro quindi impreziosita con dei chicchi di caffè ricoperti di cioccolato: pura goduria!  Continua a leggere

Mousse di caprino con fragole al marsala

10 Aprile 2016 di Gianni Puglisi
Mousse di caprino con fragole al marsala

La mousse di caprino con fragole al marsala è un insolito ma assolutamente da non perdere dessert al cucchiaio perfetto da servire al termine di qualsiasi pranzo o cena, meglio se durante la primavera, quando le fragole sono di stagione e sanno regalare a questo dolce un gusto unico. Ricetta molto facile e veloce da realizzare, viene preparata con il caprino, formaggio fresco apprezzato in cucina ed utilizzato frequentemente nella preparazione di numerosi piatti, data la sua versatilità.Continua a leggere

Mousse vegana di tofu e fragole fresche

9 Aprile 2016 di Emma
Mousse vegana di tofu e fragole fresche

Il veganenimo continua a essere sempre più diffuso e proprio per questo oggi proponiamo una ricetta adatta davvero a tutti: si tratta della mousse vegana di tofu con fragole fresche e frutti di bosco. Variante vegana di un classico dei dolci, la mousse in questione naturalmente non include la presenza di latte o uova, ma viene preparata con il tofu e può essere una valida alternativa non solo per i vegani, ma anche per chi non tollera il lattosio.  Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti