È inevitabile che dopo la Pasqua sia rimasta in circolazione in casa qualche colomba avanzata. Se volete riciclarla, la torta al cioccolato con la colomba è la ricetta che fa per voi. In pratica andrete ad utilizzare la colomba al posto del pan di spagna al cioccolato o dell’impasto stesso e sarà perfetta per essere servita a colazione o a merenda.Continua a leggere
La torta di noci rappresenta da sempre un dolce povero ma ricco di gusto, adatto ad una colazione nutriente e sana, figuratevi poi se a ricoprirla arriva una valanga di cioccolato (fondente o al latte, non importa, seguite i vostri gusti)! La ricetta che ho seguito proviene da Cotto e Mangiato e regala, in poche e semplici mosse, un dessert perfetto anche da servire a fine pasto oltre che da inserire in un qualsiasi menù festivo. Io l’ho letteralmente adorata, ma non poteva essere altrimenti.Continua a leggere
Il crumble è un dolce inglese (o meglio anglosassone) che ultimamente sta spopolando anche in Italia: oggi proponiamo in particolare la ricetta del crumble con le doppie prugne. Plum crumb baking Il segreto del successo di questo dolce consiste nel fatto che è facile da preparare, che si presta a non poche varianti e che è piace davvero a tutti (qui la ricetta del crumble con arance e fragole). Continua a leggere
Amanti della pasticceria siciliana vi presento una ricetta che non potrete non realizzare all’istante, quella della cannolo cheesecake. Di cosa si tratta? Di un dolce a dir poco libidinoso realizzato a partire dagli ingredienti caratteristici di ogni cannolo ripieno che si rispetti. Una base ottenuta mixando insieme le cialde con poco burro ed una farcia che ne racchiude il classico interno, quello a base di ricotta e zucchero a velo… solo a descriverlo mi è venuta una voglia irresistibile di correre in cucina a prepararla nuovamente.Continua a leggere
Più golosi di così non si può: i cupcakes al cioccolato e nutella sono una variante particolarmente dolce dei classici dolcetti anglosassoni. Caratteristica di questa versione è il fatto che si tratta di piccoli dessert al cacao decorati da un buonissimo frosting tutto alla nutella.Continua a leggere
