Ultimi Articoli

Biscotti con farina integrale senza burro

4 Aprile 2016 di Gianni Puglisi
Biscotti con farina integrale senza burro

I biscotti con farina integrale senza burro rappresentano una preparazione golosa nonostante la mancanza del burro tra gli ingredienti, sapientemente sostituito, comunque, dall’olio di semi che riesce a conferire una fragranza unica. Si tratta di biscotti che, come è facile dedurre, risultano adatti a chi segua un’alimentazione di tipo sano ed equilibrato. L’utilizzo della farina integrale rappresenta un accorgimento volto a favorire il benessere dell’intestino oltre che la regolarità ad esso legata.Continua a leggere

Biscotti al cioccolato fondente e bianco

3 Aprile 2016 di Gianni Puglisi
Biscotti al cioccolato fondente e bianco

Quando sento parlare di cioccolato vado in estasi, figuratevi quando, nel titolo di una ricetta leggo addirittura ce ne siano due tipi. Quasi in trance mi sono diretta in cucina ed ho subito realizzato questi biscotti al cioccolato fondente e bianco perfetti per mandare in estati chiunque, tempestati da una valanga di gocce di cioccolato da far perdere la testa e creare dipendenza, siete avvisati!Continua a leggere

Torta al cioccolato con colomba di Pasqua

2 Aprile 2016 di Emma
Torta al cioccolato con colomba di Pasqua

È inevitabile che dopo la Pasqua sia rimasta in circolazione in casa qualche colomba avanzata. Se volete riciclarla, la torta al cioccolato con la colomba è la ricetta che fa per voi.   In pratica andrete ad utilizzare la colomba al posto del pan di spagna al cioccolato o dell’impasto stesso e sarà perfetta per essere servita a colazione o a merenda.Continua a leggere

Torta di noci ricoperta di cioccolato

2 Aprile 2016 di Gianni Puglisi
Torta di noci ricoperta di cioccolato

La torta di noci rappresenta da sempre un dolce povero ma ricco di gusto, adatto ad una colazione nutriente e sana, figuratevi poi se a ricoprirla arriva una valanga di cioccolato (fondente o al latte, non importa, seguite i vostri gusti)! La ricetta che ho seguito proviene da Cotto e Mangiato e regala, in poche e semplici mosse, un dessert perfetto anche da servire a fine pasto oltre che da inserire in un qualsiasi menù festivo. Io l’ho letteralmente adorata, ma non poteva essere altrimenti.Continua a leggere

Crumble con le doppie prugne

1 Aprile 2016 di Emma
Crumble con le doppie prugne

Il crumble è un dolce inglese (o meglio anglosassone) che ultimamente sta spopolando anche in Italia: oggi proponiamo in particolare la ricetta del crumble con le doppie prugne. Plum crumb baking Il segreto del successo di questo dolce consiste nel fatto che è facile da preparare, che si presta a non poche varianti e che è piace davvero a tutti (qui la ricetta del crumble con arance e fragole). Continua a leggere

Cannolo cheesecake

1 Aprile 2016 di Gianni Puglisi
Cannolo cheesecake

Amanti della pasticceria siciliana vi presento una ricetta che non potrete non realizzare all’istante, quella della cannolo cheesecake. Di cosa si tratta? Di un dolce a dir poco libidinoso realizzato a partire dagli ingredienti caratteristici di ogni cannolo ripieno che si rispetti. Una base ottenuta mixando insieme le cialde con poco burro ed una farcia che ne racchiude il classico interno, quello a base di ricotta e zucchero a velo… solo a descriverlo mi è venuta una voglia irresistibile di correre in cucina a prepararla nuovamente.Continua a leggere

Cupcake con nutella e cioccolato

31 Marzo 2016 di Emma
Cupcake con nutella e cioccolato

Più golosi di così non si può: i cupcakes al cioccolato e nutella sono una variante particolarmente dolce dei classici dolcetti anglosassoni. Caratteristica di questa versione è il fatto che si tratta di piccoli dessert al cacao decorati da un buonissimo frosting tutto alla nutella.Continua a leggere

Sandwich dolce con la colomba avanzata

31 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Sandwich dolce con la colomba avanzata

Invasi dalle colombe di Pasqua? Niente paura, state tranquilli perchè impediremo insieme che finiscano nella spazzatura. Con gli avanzi dei dolci pasquali come la colomba, appunto, e gli ovetti di cioccolato, si può dar vita a dei dolcetti sfiziosi che altrimenti, probabilmente, non avreste mai pensato di preparare. Che ne dite di questi sandwich dolci? Caratterizzati da due fette di colomba appositamente ritagliate ed una farcia di ricotta montata con la panna, vanno poi arricchite a piacere con fragole ed ovetti di cioccolato: pura goduria, insomma.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti