Ultimi Articoli

Colomba pasquale di Luca Montersino

21 Marzo 2016 di Emma
Colomba pasquale di Luca Montersino

Se siete in vena di sperimentare qualche ricetta per Pasqua, potreste dedicarsi alla preparazione della tradizionale colomba da realizzare in casa.   La colomba, il dolce pasquale Oggi proponiamo il più classico dei dolci di Pasqua, la colomba di Luca Montersino, il famoso pasticcere torinese. Caratteristica di questa versione è l’uso della farina di kamut e di farro oltre naturalmente ai classici ingredienti per farcire il vostro dolce, dai canditi alle mandorle. Continua a leggere

Mousse alla vaniglia e gianduia

21 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Mousse alla vaniglia e gianduia

Tipico esempio di come, con il minimo sforzo, si possa dare vita ad un dessert da leccarsi i baffi. La mousse alla vaniglia e gianduia, ricetta vista preparare durante una puntata della Prova del Cuoco, è il dolce perfetto da servire a fine pasto. Non richiede che pochi ingredienti, la panna in primis, che, dopo essere stata montata andrà divisa in due ciotole ed insaporita con dei semini di vaniglia e della crema al gianduia salvo poi essere alternata, nelle coppe di vetro, con dei wafer sbriciolati.Continua a leggere

Come realizzare i cupcake decorati per la primavera (VIDEO)

20 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Come realizzare i cupcake decorati per la primavera (VIDEO)

Quale miglior modo per dare il benvenuto alla primavera che realizzare dei dolcetti per l’occasione? Tra tutti quelli possibili i cupcake si prestano come pochi ed oggi ci dedichiamo alla loro decorazione seguendo il video tutorial semplice che, in poche mosse, vi permetterà di dare vita a dei mini campi fioriti. Come? Mettete in pratica esattamente le istruzioni per ottenere il migliore dei risultati.Continua a leggere

Brownies con marmellata e marshmellow

19 Marzo 2016 di Emma
Brownies con marmellata e marshmellow

Diciamo la verità: la ricetta originale dei brownies al cioccolato è praticamente impareggiabile, ma è pur vero che se avete voglia di qualcosa di diverso potrete anche sperimentare delle alternative decisamente gustose. Oggi proponiamo la ricetta dei brownies al con marmellata e marshmellow, variante particolarmente adatta ai bambini del classico dolcetto anglosassone.Continua a leggere

Torta paradiso di Anna Moroni

19 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Torta paradiso di Anna Moroni

La torta paradiso è una variante più ricca soffice e burrosa del pan di spagna. Si presta sia ad essere consuamata al naturale, spolverata di zucchero a velo e inzuppata nel latte o per accompagnare il caffè, ma ancora di più ad essere farcita con creme a piacere, quella bianca al latte in primis, la soluzione insuperabile, a mio modesto parere. Quella che vi propongo oggi è la ricetta della torta paradiso di Anna Moroni, un nome una garanzia.  Continua a leggere

Biscotti in padella

18 Marzo 2016 di Emma
Biscotti in padella

Se volete amate dilettarvi nella preparazione dei biscotti fatti in casa, forse non sapete ancora che non siete assolutamente costrette ad utilizzare il forno per la cottura, ma utilizzare una padella. I biscotti in padella sono semplicissimi da preparate, velocissimi da cuocere e naturalmente gustosi quanto i biscotti cotti in forno.  Alternativa perfetta ai biscotti tradizionali, i biscotti in padella sono un’opzione tutta da scegliere nel caso in cui dobbiate preparare un dessert in tempi ristretti. Sono anche perfetti per essere preparati con le stagioni più calde che poco invogliano ad utilizzare il forno.  Continua a leggere

Biscotti al limone di Anna Moroni

18 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Biscotti al limone di Anna Moroni

Da qualche tempo non preparavo dei biscotti ma ne avevo da parte una ricetta da provare assolutamente, quelli al limone di Anna Moroni, quando qualche pomeriggio fa mi sono decisa. Si tratta di biscotti morbidi e super golosi perfetti per accompagnare il te delle cinque o da gustare in qualsiasi momento della giornata. Nonostante non vada matta per i dolci al limone ho adorato questi biscotti, probabilmente anche per la loro consistenza più soffice rispetto al solito.Continua a leggere

Amor polenta di Benedetta Parodi

18 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Amor polenta di Benedetta Parodi

La torta amor polenta di Benedetta Parodi è un dolce da leccarsi i baffi. Proveniente dalla cucina povera è, in realtà, ricco di gusto. Si tratta, come è facile dedurre, di un dolce realizzato a partire dalla farina di mais mescolata con altri pochi e semplici ingredienti capaci di regalare un impasto goloso ed allettante. La torta amor polenta è perfetta per colazione, per accompagnare sia il latte che il te.Continua a leggere

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