Da qualche tempo non preparavo dei biscotti ma ne avevo da parte una ricetta da provare assolutamente, quelli al limone di Anna Moroni, quando qualche pomeriggio fa mi sono decisa. Si tratta di biscotti morbidi e super golosi perfetti per accompagnare il te delle cinque o da gustare in qualsiasi momento della giornata. Nonostante non vada matta per i dolci al limone ho adorato questi biscotti, probabilmente anche per la loro consistenza più soffice rispetto al solito.Continua a leggere
La torta amor polenta di Benedetta Parodi è un dolce da leccarsi i baffi. Proveniente dalla cucina povera è, in realtà, ricco di gusto. Si tratta, come è facile dedurre, di un dolce realizzato a partire dalla farina di mais mescolata con altri pochi e semplici ingredienti capaci di regalare un impasto goloso ed allettante. La torta amor polenta è perfetta per colazione, per accompagnare sia il latte che il te.Continua a leggere
Il 17 marzo si festeggia San Patrizio, una delle ricorrenze più importanti in Irlanda: in occasione della più verde delle feste perché non preparare qualche dolcetto in tema? Proponiamo la ricetta della Irish Cream Chocolate Mousse Cake, la torta al cioccolato, mousse e irish coffee per San Patrizio, una torta al cioccolato deliziosa messa a punto dallo chef Geri Gilliland di Belfast. La torta al cioccolato presenta una serie di strati di pan di Spagna intrisi di crema di whiskey irlandese ed è decorata da una serie di riccioli al cioccolato assolutamente irresistibili.Continua a leggere
Soffici, golosi, profumati, i muffin dolci al philadelphia rappresentano delle tortine da far perdere la testa. Ottimi inzuppati nel latte o per accompagnare il caffè, io li ho trovati deliziosi. Non contegono burro, che in questo caso viene sostituito dal formaggio fresco capace di regalare una sofficità unica all’impasto. Si preparano in pochi minuti e sono cotti in altrettanti. Vi avverto: non riuscirete ad aspettare che si raffreddino completamente, tanto sono invitanti.Continua a leggere
Con la Pasqua torna sulle nostre tavole anche la classica colomba, simbolo della festa cattolica per eccellenza. Se volete cimentarvi con la preparazione della colomba fatta in casa senza ricorrere all’acquisto di prodotti confezionati, ecco la ricetta delle mini colombe light.Continua a leggere
