Ultimi Articoli

Frittelle di riso dolci senza latte

9 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Frittelle di riso dolci senza latte

Le frittelle di riso, come ben sappiamo, sono i dolci tipici della Festa del Papà, che tra l’altro si avvicina. Oggi, però, ve ne propongo una versione senza latte, altrettanto golosa e perfetta per chi non lo possa consumare in quanto intollerante. Per ovviare al problema non dovrete fare altro che sostituirlo con la stessa quantità di latte di vegetale (di soia o di riso, a esempio) o direttamente con l’acqua. Il risultato, state sicuri, non vi deluderà.  Continua a leggere

Cupcakes gialli per la Festa della donna

8 Marzo 2016 di Emma
Cupcakes gialli per la Festa della donna

In occasione della Festa delle Donne proponiamo una variante in tema dei classici cupcakes.   Si tratta ovviamente dei cupcakes di colore giallo che ricordano le mimose, fiore simbolo dell’8 marzo.Continua a leggere

Come decorare una torta a forma di uovo di Pasqua (VIDEO)

8 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Come decorare una torta a forma di uovo di Pasqua (VIDEO)

L’uovo di cioccolato è il simbolo della Pasqua ed è anche il motivo ispiratore di questa torta decorata da preparare per l’occasione. Non so voi ma sono sempre in cerca di idee relative a possibili decorazioni semplici ma di grande effetto e questa volta credo di averne trovate una alla portata di tutti di facile realizzazione e pronta a stupire chiunque se la ritrovi di fronte. Come decorare una torta a forma di uovo di Pasqua? Guardate il video tutorial per prendere spunto e carpirne trucchi e segreti.Continua a leggere

Torta al cioccolato senza cottura

7 Marzo 2016 di Emma
Torta al cioccolato senza cottura

Se siete golosi, ma volete sperimentare una torta al cioccolato tutta nuova, perché non provare la versione crudista? In pratica si tratta di una torta al cioccolato, ma senza cottura il che significa che si tratta di un dolce digeribile e ricco di proprietà nutrizionali.Continua a leggere

Semifreddo alle arance

7 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Semifreddo alle arance

Il semifreddo alle arance che vi propongo oggi proviene dalla trasmissione Cotto e Mangiato ma non ha nulla a che vedere con l’idea tradizionale di semifreddo. Si tratta, in sostanza, di coppe di crema realizzate a partire dal succo di arancia fatto scaldare con maizena e zucchero e portato a bollore fino a completo addensamento. A questo punto viene poi arricchito con dei pistacchi tritati e distribuito negli appositi bicchierini, ma non finisce quì.Continua a leggere

Sbrisolona con nutella e mascarpone

6 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Sbrisolona con nutella e mascarpone

Cosa dire sulla sbrisolona con nutella e mascarpone? Dolce godurioso, non troppo difficile da realizzare ma pronto a prendere per la gola anche il più restio dei palati, solo a leggerne gli ingredienti principali non avete voglia anche voi di correre in cucina a realizzarla? Un guscio di pasta frolla che si presenta sottoforma di briciole ed una farcia super golosa a base di mascarpone mescolato con la nutella: cosa volere di più?Continua a leggere

Torta mimosa di Luca Montersino

5 Marzo 2016 di Emma
Torta mimosa di Luca Montersino

Stanche della solita torta mimosa? Se non volete rinunciare al più classico dei dolci della festa delle donne, potrete optare per la versione di Luca Montersino. Particolarità della torta è l’aggiunta di cubetti di ananas tagliati a pezzetti che dovrete aggiungere direttamente all’impasto.Continua a leggere

Tartellette dolci con finte uova per Pasqua

5 Marzo 2016 di Gianni Puglisi
Tartellette dolci con finte uova per Pasqua

Le tartellette dolci con finte uova non sono altro che dei dolcetti appartenenti alla categoria della pasticceria mignon, da realizzare in occasione di Pasqua, pronte a stupire chi se le ritrovi davanti. In sostanza sono costituite da una base di pasta sfoglia, che potrete sostituire con la frolla e da una farcia di panna montata (che andrà a rappresentare l’albume) e di pesche sciroppate tagliate a metà (che invece daranno l’impressione di essere dei tuorli). Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti