Ultimi Articoli

Arance caramellate con cioccolato fuso

16 Febbraio 2016 di Emma
Arance caramellate con cioccolato fuso

Le arance caramellate con cioccolato fuso sono un dolce cromaticamente molto invitante: si tratta di un dolce abbastanza leggero e molto profumato. Facile da preparare richiede delle arance di ottima qualità e un pizzico di fantasia.Continua a leggere

Plumcake ai frutti di bosco di Marco Bianchi

16 Febbraio 2016 di Gianni Puglisi
Plumcake ai frutti di bosco di Marco Bianchi

Il plumcake ai frutti di bosco di Marco Bianchi è un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda realizzato, come è facile dedurre, con ingredienti sani e capaci di dare vita ad una preparazione a prova di intolleranze. Farina di farro, fiocchi di avena soffiata, zucchero di canna, latte vegetale sono solo alcuni degli ingredienti che vi serviranno per la realizzazione del dolce, che potrete comunque personalizzare a piacere seguendo i vostri gusti.Continua a leggere

Torta albicocche e caramello di Luca Montersino

15 Febbraio 2016 di Emma
Torta albicocche e caramello di Luca Montersino

La torta di albicocche e caramello di Luca Montersino è un dessert alla frutta molto facile da preparare, ma decisamente sfizioso. È un dolce ottimo anche per la merenda dei bambini, ma anche come dessert da servire insieme a un tè pomeridiano.Continua a leggere

Lemon plumcake di Detto Fatto

15 Febbraio 2016 di Gianni Puglisi
Lemon plumcake di Detto Fatto

Il lemon plumcake, ovvero il plumcake al limone che ho visto realizzare qualche tempo fa durante una puntata di Detto Fatto è molto di più di quello che ci si potrebbe immaginare. Un perfetto e raffinato dessert di fine pasto che deve la sua forza sia alla bagna al limoncello con la quale va irrorato appena tirato fuori dal forno, che alle meringhette utilizzate per la decorazione, che in realtà ho utilizzato già pronte, senza seguire la ricetta originale che vuole siano aromatizzate alla liquirizia.Continua a leggere

Sablè breton, ricetta

14 Febbraio 2016 di Gianni Puglisi
Sablè breton, ricetta

Pronti per una ricetta versatile e golosa? Oggi vi propongo quella della sablè breton, una preparazione di base della pasticceria pronta a stupirvi. Da utilizzare per la realizzazione di diversi dessert, può costituire il punto di partenza per dolci che vedano protagoniste mousse, creme e frutta fresca. Si tratta, in sostanza, di un’alternativa alla classica pasta frolla, dalla quale si discosta, nonostante la somiglianza degli ingredienti utilizzati, per la consistenza quasi più fragile.Continua a leggere

Torta delle rose di San Valentino

13 Febbraio 2016 di Emma
Torta delle rose di San Valentino

In occasione della festa di San Valentino proponiamo oggi la torta delle rose secondo Luca Montersino. Si tratta di un dolce a base di soffice pan brioche, ma arricchito dalla presenza d una delicata crema al burro (qui la ricetta della meringata al cioccolato). Continua a leggere

Torta Marquise di San Valentino

13 Febbraio 2016 di Emma
Torta Marquise di San Valentino

La torta Marquise è un semifreddo molto soffice che potrete servire anche come dessert di San Valentino per completare la vostra cena. A base di cioccolato fondente, burro e panna, la torta marquise di San Valentino potrà essere resa particolarmente adatta per l’occasione andando a realizzare una forma di cuore, simbolo per eccellenza dell’amore.Continua a leggere

Torta all’arancia senza uova di Detto Fatto

13 Febbraio 2016 di Gianni Puglisi
Torta all’arancia senza uova di Detto Fatto

Da Detto Fatto arriva la ricetta di questa deliziosa torta all’arancia senza uova ricca di gusto. Dolce sano e leggero ma per nulla triste, dato anche il valore aggunto regalato dalla glassa di cioccolato fondente e latte di soia da spargere sopra, questa torta merita assolutamente la pena di essere provata. Devo ammettere di averla adorata anche da sola, tuffata nel latte, semplicemente spolverata di zucchero a velo.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti