Sablè breton, ricetta
Pronti per una ricetta versatile e golosa? Oggi vi propongo quella della sablè breton, una preparazione di base della pasticceria pronta a stupirvi. Da utilizzare per la realizzazione di diversi dessert, può costituire il punto di partenza per dolci che vedano protagoniste mousse, creme e frutta fresca. Si tratta, in sostanza, di un’alternativa alla classica pasta frolla, dalla quale si discosta, nonostante la somiglianza degli ingredienti utilizzati, per la consistenza quasi più fragile.Continua a leggere
In occasione della festa di San Valentino proponiamo oggi la torta delle rose secondo Luca Montersino. Si tratta di un dolce a base di soffice pan brioche, ma arricchito dalla presenza d una delicata crema al burro (qui la ricetta della meringata al cioccolato). Continua a leggere
La torta Marquise è un semifreddo molto soffice che potrete servire anche come dessert di San Valentino per completare la vostra cena. A base di cioccolato fondente, burro e panna, la torta marquise di San Valentino potrà essere resa particolarmente adatta per l’occasione andando a realizzare una forma di cuore, simbolo per eccellenza dell’amore.Continua a leggere
Da Detto Fatto arriva la ricetta di questa deliziosa torta all’arancia senza uova ricca di gusto. Dolce sano e leggero ma per nulla triste, dato anche il valore aggunto regalato dalla glassa di cioccolato fondente e latte di soia da spargere sopra, questa torta merita assolutamente la pena di essere provata. Devo ammettere di averla adorata anche da sola, tuffata nel latte, semplicemente spolverata di zucchero a velo.Continua a leggere