Ultimi Articoli

Pignolata calabrese versione light

29 Gennaio 2016 di Emma
Pignolata calabrese versione light

La pignolata calabrese è un dolce tipico del Carnevale molto gustoso, ma decisamente poco leggero. A base di uova, lievito e miele è un dolce fritto che rappresenta una sorta di variante regionale degli struffoli napoletani e della cicerchiata marghigiana arricchito dalla presenza di mandorle a scagliette. Se non volete rinunciare a una delizia del genere potrete provare la versione light dalla nutrizionista Chiara Manzi: la variante consiste soprattutto nel tipo di cottura scelto.Continua a leggere

Torta di San Valentino a cuore con kit kat (VIDEO)

29 Gennaio 2016 di Gianni Puglisi
Torta di San Valentino a cuore con kit kat (VIDEO)

Cosa c’è di meglio da preparare, in occasione del giorno di San Valentino, che una torta a forma di cuore appositamente decorata per la vostra dolce metà? Quella che vi propongo oggi è magnifica, anche solo alla vista, per non parlare poi del sapore, che non può non stupire chiunque la assaggi. Seguite il video tutorial che spiega tutti i passaggi da effettuare per ottenere una torta di San Valentino a cuore con i kit kat degna delle migliori pasticcerie. Continua a leggere

Coppe di marmellata e panna per San Valentino

29 Gennaio 2016 di Gianni Puglisi
Coppe di marmellata e panna per San Valentino

Siete in cerca del dessert da preparare per la vostra dolce metà per San Valentino ma non vi ritenete troppo abili ai fornelli o semplicemente sapete già non avrete troppo tempo a disposizione quel giorno? Perfetto, perchè ho la soluzione che fa per voi, le coppe di marmellata e panna. Possiamo anche affermare che la ricetta stia tutta nel titolo, e non esagero. Pochi ingredienti da assemblare sul momento per stupire il vostro compagno o la vostra compagna il giorno dedicato, per antonomasia, agli innamorati.Continua a leggere

Mousse al cioccolato bianco e arance

28 Gennaio 2016 di Emma
Mousse al cioccolato bianco e arance

La mousse di cioccolato bianco e arancia è un dolce al cucchiaio che potrete preparare in occasione di San Valentino. È un dessert fresco, ma senza dubbio molto gustoso: potrete renderlo ancora più romantico andandovi a sbizzarrire con la decorazione sulla superficie (qui la ricetta della mousse alla nocciola di Alessandro Borghese). Continua a leggere

Pan di spagna al cioccolato ripieno al latte

28 Gennaio 2016 di Gianni Puglisi
Pan di spagna al cioccolato ripieno al latte

Il pan di spagna al cioccolato ripieno al latte è un dolce da non perdere. L’abbinamento tra la base soffice al cacao e la crema voluttuosa al latte rappresentano il suo punto di forza. La ricetta proviene da Detto Fatto e prevede che il dessert venga servito a rettangolini, proprio come le merendine presenti in commercio nel banco frigo. Nulla vieta, ovviamente, di portarlo in tavola da intero, in modo da servirlo proprio come una torta farcita.Continua a leggere

Arancini alla siciliana al cioccolato

27 Gennaio 2016 di Emma
Arancini alla siciliana al cioccolato

Tra pochi giorni sarà Carnevale e se fra i dolci del periodo non mancano krapfen e frappe, oggi proponiamo una variante dolce dei classici arancini siciliani. Gli arancini alla siciliana al cioccolato secondo la ricetta della Masseria Sciarra sono la rivisitazione in chiave golosa con aroma di vaniglia, cannella e scorza di limone. La forma degli arancini resta sempre la stessa, ma la superficie viene cosparsa di zucchero a velo e l’interno aromatizzato con la cannella (tre dolci di Carnevale veloci). Continua a leggere

Bavarese all’arancia in salsa di cioccolato

27 Gennaio 2016 di Gianni Puglisi
Bavarese all’arancia in salsa di cioccolato

Tra i dessert di fine pasto, un posto d’onore occupa la bavarese all’arancia in salsa di cioccolato. Si tratta di un dolce al cucchiaio nel quale perdersi letteralmente. Goloso ed allettante, è basato sull’incontro tra il sapore dell’arancia e quello del cioccolato, che non può non prendere per la gola gli estimatori di tale connubio. La bavarese è perfetta per concludere alla grande anche un pranzo o una cena festivi.Continua a leggere

Baci di meringa di San Valentino

26 Gennaio 2016 di Emma
Baci di meringa di San Valentino

Tra pochi giorni sarà San Valentino e se state già pensando a mettere insieme il menù della serata non potrete non pensare anche al dessert da servire. Per l’occasione proponiamo la ricetta di Paola de I dolcetti di Paola: si tratta dei baci di meringa rosa con ripieno di panna e copertura al cioccolato. La friabilità delle meringhe viene resa ancora più golosa dallo strato goloso di cioccolato e dal ripieno morbido di panna (qui la ricetta delle meringhe all’Irish coffee). Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti