Oggi proponiamo una ricetta particolarmente sana: parliamo dei biscotti di okara con frutta, un dolcetto facile da preparare che potrete anche personalizzare in base ai vostri gusti. Ma che cos’è esattamente l’okara? Si tratta in pratica degli “avanzi” della soia che restano dopo la preparazione del latte di soia.Continua a leggere
2 ricette di biscotti di Natale tedeschi
I biscotti di Natale tedeschi esercitano sempre un grande fascino su di me, e so di non essere la sola ad avere un debole per queste piccole ed inebrianti delizie. Nella mia produzione annuale non mancano mai, ed anche quest’anno faranno bella mostra di se tra i dolcetti natalizi che ho intenzione di preparare. A questo proposito vi consiglio due ricette, collaudate oramai da tempo e super golose, quella dei vanillekipferl e quella dei lebkuchen.Continua a leggere
Se vi piacciono le banane ecco due dessert molto semplici da preparare. L’ingrediente principale? Naturalmente le banane. Oggi proponiamo le banane all’arrak e le banane all’indonesiana: si tratta di due ricette molto facili da preparare che possono essere servite a merenda o per cena.Continua a leggere
Ammetto di non andare matta per i dolci alla banana, almeno non per tutti (amo, ad esempio, il banana bread) ma devo dire di avere letteralmente adorato questa torta vegana alla banana e cocco. Si tratta di un dolce goloso e sano, leggero e perfetto per la colazione, così tanto allettante da essere stato spazzolato in poco meno di mezza giornata. D’altronde, nonostante si tratti di una torta alla frutta (non certo allettante come una al cioccolato che comunque può essere unito sottoforma di gocce) vi assicuro si tratti di un dessert da non sottovalutare.Continua a leggere
Stanchi della solita torta di mele? La torta di mele toffee è un dolce classico, ma che rivisita la tradizione. È perfetto per l’inverno ed è arricchito da una deliziosa crema toffee che decora la superficie e lo rende davvero goloso.Continua a leggere
La cuccia dolce è una delle preparazioni siciliane tipiche del giorno di Santa Lucia. E’ una variante della ricetta originale, che è salata e che si prepara con il grano ed i legumi. La leggenda vuole che la Santa, dopo un periodo di carestia, abbia fatto si che le coltivazioni di grano tornassero ad essere abbondanti tanto da sfamare la popolazione. Ecco perchè, da allora, si è soliti utilizzare il grano (e non solo) per le pietanze tipiche del 13 dicembre.Continua a leggere
