Rieccomi con la torta al cioccolato della nonna, la ricetta che tutti dovrebbero provare almeno una volta nella vita, quella che, nell’immaginario collettivo, rappresenta il dolce che profuma di casa e rievoca il tanto amato tepore casalingo. Si tratta di un dolce ricco e stragoloso, adatto alla colazione così come alla merenda, ed umido quanto basta per poter essere proposto anche come dessert di fine pasto, magari accompagnato con un ciuffo di panna montata o servito su un letto di salsa alla vaniglia. Continua a leggere
Il pudding è uno dei dolci classici della tradizione anglosassone, ma oggi proponiamo la ricetta classica del pudding pane e burro che viene preparato con pochi, semplici ingredienti. Pane vecchio, latte, zucchero e uova sono ingredienti che potrete trovare in casa in qualsiasi momento o che potranno essere “riciclati” per preparare il vostro pudding.Continua a leggere
Rieccomi con i cioccolatini all’arancia fatti in casa. Se credete che realizzare queste piccole e profumate delizie sia difficile vi rassicuro subito: in poche mosse avrete preparato dei dolcetti perfetti da proporre in occasione del prossimo Natale. Ma andiamo con ordine: cosa serve? Del cioccolato fondente di ottima qualità e delle arance gustose e sane, provenienti da agricoltura biologica, rappresentano già un ottimo punto di partenza.Continua a leggere
La torta morbida al burro di arachidi, che definirei più che altro un cheesecake, è uno dei dolci che mi ha più colpito dall’inizio della Prova del cuoco. Una cosa è certa: nel caso in cui siate a dieta evitate assolutamente di prepararla. E’ una bomba calorica come poche. Certo è anche che si tratta di uno di quei dessert da preparare almeno una volta nella vita e come mi dico sempre: se non ora quando?Continua a leggere
Fra le innumerevoli varianti della cheesecake, la classica torta americana, non poteva mancare certo la ricetta della cheesecake con cioccolato e toffee. Una variante molto golosa con ripieno di cioccolato e decorazione con panna.Continua a leggere
