Preparare in casa dei golosi biscotti vegan alla marmellata non è per niente difficile: come al solito basta mettere in atto qualche piccolo accorgimento come la sostituzione del burro con l’olio e del latte vaccino con quello di soia senza dovere necessariamente ricorrere a chissà quali costosi ingredienti. Così facendo si ottiene un impasto di base perfettamente utilizzabile per ottenere non solo dei biscotti da farcire con la marmellata, come in questo caso, ma da utilizzare anche come base per crostate e dolcetti di diverso tipo.Continua a leggere
Parfait alla vaniglia con doppio cioccolato
Oggi prepariamo il parfait alla vaniglia con doppio cioccolato e nocciole, un dessert al cucchiaio estremamente gustoso perfetto come dolce o per una merenda davvero sofisticata. Questa versione è caratterizzata dalla presenza del doppio cioccolato, bianco e fondente e arricchita dalla presenza delle noci e delle nocciole (qui la ricetta del parfait di nocciole).Continua a leggere
Voglia di un dolce alla frutta che ci permetta di soddisfare la golosità senza troppi sensi di colpa? Beh, allora non posso che suggerirvi il crumble di mele e arance. Si tratta di un dessert che si realizza davvero con pochi ingredienti ma che trovo sia allettante come pochi. Il suo bello sta sicuramente nella possibilità di poter variare, di volta in volta, il tipo di frutta utilizzata optando per quella di stagione. Così la sua versione autunnale è a base di mele ed arance.Continua a leggere
La torta Malaga è un dolce morbido a base di cioccolato e uvetta. Il nome in effetti deriva dalla presenza dell’uvetta, ma per la buona riuscita della torta è necessario utilizzare cacao e cioccolato fondente di ottima qualità.Continua a leggere
Qualche giorno fa mi sono resa conto di non avere ancora preparato alcun dolce con i prodotti di stagione dell’orto di famiglia: mia grande mancanza. Come ho provveduto? Sfornando questo tortino di castagne su salsa di cachi. Nonostante il nome piuttosto impegnativo, si tratta di un semplicissimo tortino, una sorta di muffin di castagne, per intenderci, servito su un letto di salsa di cachi profumata alla vaniglia. Che ne dite?Continua a leggere
Le zeppole dolci di San Martino, note anche come crispelle, sono dolci tipici siciliani che vengono preparati in occasione della festa che cade l’11 novembre. Si tratta di dolci tradizionali che oggi proponiamo nella variante di ricetta dolce con Nutella e uvetta.Continua a leggere
