Ultimi Articoli

Torta Malaga

12 Novembre 2015 di Emma
Torta Malaga

La torta Malaga è un dolce morbido a base di cioccolato e uvetta. Il nome in effetti deriva dalla presenza dell’uvetta, ma per la buona riuscita della torta è necessario utilizzare cacao e cioccolato fondente di ottima qualità.Continua a leggere

Tortino di castagne con salsa di cachi

12 Novembre 2015 di Gianni Puglisi
Tortino di castagne con salsa di cachi

Qualche giorno fa mi sono resa conto di non avere ancora preparato alcun dolce con i prodotti di stagione dell’orto di famiglia: mia grande mancanza. Come ho provveduto? Sfornando questo tortino di castagne su salsa di cachi. Nonostante il nome piuttosto impegnativo, si tratta di un semplicissimo tortino, una sorta di muffin di castagne, per intenderci, servito su un letto di salsa di cachi profumata alla vaniglia. Che ne dite?Continua a leggere

Zeppole dolci di San Martino

11 Novembre 2015 di Emma
Zeppole dolci di San Martino

Le zeppole dolci di San Martino, note anche come crispelle, sono dolci tipici siciliani che vengono preparati in occasione della festa che cade l’11 novembre. Si tratta di dolci tradizionali che oggi proponiamo nella variante di ricetta dolce con Nutella e uvetta.Continua a leggere

Crema pasticcera alle mele

11 Novembre 2015 di Gianni Puglisi
Crema pasticcera alle mele

Non avevo mai pensato di poter preparare una crema pasticcera alle mele eppure le vie della cucina sono infinite ed eccola qua, in tutta la sua golosità. Si tratta semplicemente di una crema classica ma arricchita con l’aggiunta delle care e rassicuranti mele. E’ gradevole, ottima da mangiare al cucchiaio ma anche per la farcitura di crostate e torte. Una piacevole scoperta tutta da assaporare. Inutile dire come possiate semplicemente versarla in una coppa e guarnirla con dei biscotti sbriciolati o della frutta secca per un dolce al cucchiaio insuperabile.Continua a leggere

Torta di mele vegan

10 Novembre 2015 di Emma
Torta di mele vegan

La torta di mele vegan è l’alternativa vegana di un classico della pasticceria non solo italiana, ma anche svedese. Cuore della ricetta è certamente la bontà della vostra composta di mele. Continua a leggere

Torta allo sciroppo di amarena

10 Novembre 2015 di Gianni Puglisi
Torta allo sciroppo di amarena

La torta allo sciroppo di amarena è stata una piacevole scoperta. Avevo acquistato diversi mesi fa il relativo sciroppo dimenticandomene per parecchio tempo, quando in dispensa l’ho scovato e non potuto fare a meno di correre in cucina ed utilizzarlo nella realzizzazione di un dolce goloso. Ho scelto, per l’occasione, una torta soffice e facile da preparare ideale per la colazione di tutti i giorni.Continua a leggere

Foglie al cioccolato

9 Novembre 2015 di Emma
Foglie al cioccolato

Le foglie al cioccolato sono un dessert ottimo da gustare, ma anche piuttosto insolito:  in effetti si tratta di foglie di menta (o altre varietà) che vanno ad essere ricoperte da una golosa farcitura di cioccolato fondente. Possono anche essere servite per arricchire o decorare un vostro dessert o possono essere gustate singolarmente.Continua a leggere

Muffins ricotta e amaretti

9 Novembre 2015 di Gianni Puglisi
Muffins ricotta e amaretti

Non avevo ancora mai provato dei muffin come questi quando ieri, dopo avere scovato in dispensa una confezione di amaretti mi sono convinta. I muffin ricotta e amaretti sono stati una vera rivelazione, e dire che io non sia una vera fan di questi biscotti che trovo un po’ troppo “invadenti”. Ad ogni modo i muffin sono stati promossi a pieni voti e sono stati fatti fuori tra colazione e merenda.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti